茄子肉末怎么做茄子肉末怎么做好吃 _茄子肉末

步骤1
准备食材：茄子200克、猪肉100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个。
步骤4
茄子去皮切条。
步骤6
蒜切末。
步骤9
首先起锅倒油，油温7成热放入茄子，捞出备用。

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步骤10
然后另起锅倒油，将肉末炒熟，再加入料酒、姜、蒜，炒出香味。

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步骤11
接着加入酱油、生抽、白糖、青椒、红椒，继续翻炒至入味。

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步骤12
接下来倒入茄条，调入胡椒粉、盐、花椒油，翻炒2分钟。

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步骤13
最后撒上葱花即可。【茄子肉末怎么做茄子肉末怎么做好吃】

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