山楂糖球能用白糖做吗山楂糖水的做法 _生活百科

目录：山楂糖水的做法山楂糖球能用白糖做吗山楂条如何制作

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山楂糖水的做法1、将全部材料准备就绪后，把山楂放进沙锅内，加入适量清水，用中火煎煮。每30分钟取山楂煎液一次，加回清水再煎。这样共煎取山楂液3次。此后将3次的山楂煎液，放进沙锅内，用文火慢慢煎熬浓缩至较粘稠时，加入白砂糖，调匀。待砂糖溶化呈透明状时，停火。趁热将糖胶倒在撒有一层白砂糖细颗粒的大搪瓷盘中，待冷后，在糖面上部再撒白砂糖一层后，将软糖分割成条状，再用刀分割成小块，便可。本食用糖可作为平时零食方式经常食用。注意事项：高脂血症、冠心病合并有糖尿病者不宜食用此糖。

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山楂糖球能用白糖做吗1、现在正是山楂上市的季节， 10块钱能买四五斤呢！来做酸酸甜甜的山楂糖雪球吧，外面虽有卖的，但放不放添加剂、山楂清洗的干不干净都让人担心，而且每次买的都有坏的，所以自己做吧。
2、糖融化后，待一会就会冒大泡！大泡不停的冒，水分蒸发过程！开始冒小泡，等锅底全部都是小泡泡的时候关火，倒入白醋一点点，这个步骤很关键，因为炒糖回沙很难得，放白醋就是为了白糖更容易起沙！加点白醋容易起白沙，记住要关火放醋哦！
【山楂糖球能用白糖做吗山楂糖水的做法】3、倒入控干水分的山楂，不停的翻拌，会有白沙出来！这样就不会糖是糖，山楂是山楂，谁都不粘谁了。慢慢的白沙出来啦！关火后还需继续翻炒，直至冷却结晶。成品出来了，酸酸甜甜的太好吃了，当零食很不错的嘛！

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山楂条如何制作1、锅中放入处理好的山楂块，先加100克碎冰糖，煮10分钟左右，中途需不停翻炒。将煮软的山楂倒入料理机打成泥。将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入100克白糖，用中火不停快速翻炒，炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。在平底烤盘（不沾烤盘可以直接抹，不是不沾的，请垫上硅油纸）上均匀刮平，要比果丹皮略厚些，大约0.3厘米左右最佳；这个过程是晾干，如果心急，就用烤箱低温烘烤， 80到100度之间都可以，大约2小时，当然温度不一，烤箱也有温差，大家可以一小时一小时设置，视情况调整；如果没有烤箱，就自然晾干，有阳光的日子很快，两三天左右。从四周慢慢往里揭，直到可以完全揭起，去掉四周比较干硬的部分，切成你喜欢的样子。找一个有深度的容器，把山楂条放进去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均匀沾上山楂条就成。