玉米糁粥配什么最好喝玉米糁可以和胡萝卜一起煮吗 _生活百科

目录：玉米糁可以和胡萝卜一起煮吗玉米糁粥配什么最好喝玉米糁除了煮粥还能做什么玉米渣山芋粥的做法

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玉米糁可以和胡萝卜一起煮吗1、玉米糁是一种玉米粒去皮后打碎的不规则颗粒，北方的朋友较为熟悉，早晚吃食，可以说是日常食粮。第一次品尝它还是去广西的时候，当地的人在饭后总会来一碗玉米糁熬制的清粥汤，饮一口解腻，喝一碗胃轻肠爽。渐渐的我也养成了饭后喝一碗的习惯。
2、由于玉米糁里面的淀粉结合相较其他谷物较为密实，质地坚硬，普通的熬煮很难将它煮透、糊化。或者没有煮熟造成肠胃不适而且口感欠佳。而加入贝贝南瓜、米脂小米、月牙米之后，口感不但提升还香酥，这主要是这三种食材发挥出了它们原有的色香味。
3、是贝贝南瓜独特的沙酥糯甜口感，平常干蒸是可以当作零食吃的；其次是米脂小米的油脂光泽和谷香；最后是月牙米的清爽稻香。这三者结合在一起，果真是以柔克刚，一碗粥保罗万象，色、香、味俱全。食能果腹，闻可松体，观亦悦目。而且过程中无需放置任何调味料。
4、将贝贝南瓜去皮和籽，放入高压蒸锅蒸煮28分钟（高压蒸锅安全又蒸得透）。为什么要将贝贝南瓜先蒸熟在去煮，而不是直接加一起煮？原因在于，贝贝南瓜干蒸的时候，没有水分，内部的瓜肉会更加酥糯，从而会有沙沙的口感，如果直接放下去煮，就直接煮烂了，味道会变得寡淡无奇。
5、总而言之，四个步骤便将这道粥中贵族拿捏得稳稳当当，整体稠而不粘，甜而不齁，香而不腻，且取材简单，蒸煮器皿简单，蒸煮过程也无需人守着。只需静静等待美味出锅。玉米糁其实比较百搭，读者们还知道哪一些玉米糁做成的美食，欢迎在下方发表讨论。

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玉米糁粥配什么最好喝1、玉米这是很常见的一种食材的，这种食物是可以烹饪成很多的美食来摄入的，最常见的就是可以煮粥来喝的，有玉米粥的，这大部分都是会被做成宝宝粥的，这算是很常见的一种辅食的，如果是还想要摄入更多的营养物质的话就可以在里面放入一些牛奶和蜂蜜的，这样可以增加蛋白质含量的。
2、中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其"调中开胃" 。《本草推陈》言其"为健胃剂。煎服亦有利尿之功" 。煮粥服食，健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，久病、重病之后，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。
3、大米加小米煮粥的话对于自己的身体不会有任何的危害，相反还可以有非常多的营养成分，在喝了这碗粥以后就可以补充身体当中本身就缺少的一些营养物质的，最常见的就是蛋白质和氨基酸等的，这些微量元素都是人体每天都需要去摄入的，这样的话才可以防止自己出现抵抗能力下降的情况。
4、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质7克、脂肪5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖78克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素BB2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
5、因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃” 。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。