4、同时高淀粉含量食材或调料都会导致浑汤、鸡精会使火锅底料浑汤、某些火锅底料使用的鸡精有高含量的淀粉、淀粉容易导致火锅底料浑汤、在煮火锅的时候尽量最后来下淀粉含量高的食物 。 豆豉也含有高淀粉 ， 在经过高热量炒制的时候很容易碎掉 ， 所以在炒制的时候需要控制量和炒制温度 。 这些都是相对正常无害的情况 ， 相反如果久煮不黑就需要注意了
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