燕窝去腥味燕窝怎么炖不腥 _生活百科

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燕窝怎么炖不腥1、燕窝因为本身成分的原因，炖煮之后会有淡淡的腥味，对于一些味觉敏感的人来说，这样的味道难以忍受，根本吃不下去。什么方法能改善燕窝的味道？今天天然堂燕窝就来说一说，炖燕窝怎么去腥味。
2、保持燕窝干度，减淡腥味因为干燕窝质脆，运输途中容易破损，商家为了减少损失，会在运输途中，在燕窝表面喷水，导致燕窝中含水量较大，受潮让腥味变得更加浓郁。如果燕窝的腥味特别重，建议将所有燕窝的塑料包装打开，放在阴凉通风处风干，既能减淡腥味，又可以延长燕窝的保质期。炖煮放辅料，去除腥味纯正的干燕窝炖煮后，还是会有淡淡的腥味，想要去除或者掩盖这个味道，可以在出锅前5分钟加入冰糖调味，对于腥味的去除效果非常好。也可以在炖好的燕窝中，加入牛奶、椰汁、水果等，将燕窝的腥味掩盖，还会增添奶香、果香，让燕窝的口感更丰富。但要注意，调味品最后加，避免燕窝容易化水。燕窝有淡淡的腥味，是很正常的，不能接受这样的味道，就不要吃清炖燕窝了，可以试试冰糖燕窝或者加入牛奶、椰汁等调味品，可以很好的将燕窝中的腥味去除，口感更好。
3、为您推荐天然堂燕窝，天然堂燕窝选自品质优良的上等雨季毛燕盏，天然堂创建燕窝基地，毛燕供应保质保量。聘请10年工龄挑毛师，采用12道古法工序手工挑毛，天然堂燕盏含毛率极低，泡发后无需挑毛可直接炖煮。天然堂燕窝口感纯真，细腻净爽，弹性十足，高蛋白、低脂肪，成品全部无菌化生产，没有任何化学添加剂，切实保证了产品的安全和营养！

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燕窝去腥味1、刚购到的干燕窝有偏重的腥味，是由于燕窝中水分含量较高，能够将燕窝储放一段时间(挑选荫凉自然通风的地区，防止太阳光照射) ，让其当然吹干后放进电冰箱储存，伴随着時间的变化，燕窝的味儿会渐渐地变浅。
2、假如燕窝炖煮好后依然存在这股鸡蛋清味儿的，归属于一切正常状况的，讨厌这类味儿能够在炖好的燕窝中依据自身的爱好，添加纯蜂蜜、椰子汁、牛乳、番木瓜等甜口食物开展遮盖调味。
3、捞起来泡发好的燕窝，用两手将燕窝的水分挤压成型整洁放进一个整洁的盘或炖锅里，绝大多数实例教程全是教的用漏勺控干水份，我不会太喜爱，由于用漏勺控干到挤压成型也已不出水量基本上不大可能，还必须较长的時间，立即用两手挤压成型更省时省力，能够戴上一次性手套那样更环境卫生一点儿。 "

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炖燕窝可以用保鲜膜封口吗1、步骤一：浸泡。鲜炖燕窝的方法很重要，事前准备也是同样重要，要不然就是事倍功半了。浸泡燕窝要分好几次，因为燕窝的腥味很大，一次可能去不掉腥味，而且一次也洗不干净。开始先用温水泡，泡1-2小时，这时水面上会浮起一层绒毛，可以牙签挑掉。
2、再用清水浸泡1-2小时，此时水不宜过多，覆盖到燕窝即可。若还嫌有腥味的话可再泡两次，但时间需控制好，因为浸泡燕窝的时间不宜过短也不易过长，控制在4个小时左右即可。