粉丝包的馅怎么做好吃粉丝包的馅怎么做好吃 _生活百科

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粉丝包的馅怎么做好吃1、包子是中国各地都会出现早餐美食，每天早上两个包子就能开启精神抖擞的一天，但是相信有的朋友在想包子究竟是怎么做出来的？能不能在家里自己做？今天教大家粉丝包子馅怎么做。
2、粉丝用热水泡软，切碎；豆腐用开水加盐泡10多分钟，并切成丁，用油炸至熟透；鸡蛋打散、炒熟；将鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁加葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀制成馅；将发酵好的面团揉搓排气，分成均匀的面剂；取一面剂，擀开；

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粉丝包的馅怎么做好吃1、把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
2、每个剂子搓圆擀成中间厚旁边薄的面皮。按自己喜欢的花样包起来。最重要的一点来了。包好的包子，每个收口的地方，用手提拉一下。让包子往下垂。包子站直了。一会儿蒸熟后就不会趴锅了
3、包好后，盖上湿布，继续醒发，大约20分钟左右，看包子膨大点了，轻轻拍着有弹性时，就可以或蒸，或煎了。我今天做了水煎包。平底锅放油，有猪油最好，更香。小火，摆上包子
4、鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。

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粉条肉包子馅的做法1、有时候蒸熟的包子，开锅一看一个个趴着，扁扁的，其实，只需要在包好包子后给它一个个往上提拉一下，蒸熟后就不会趴了，一个个特别立体。小窍门。跟着面点师学的。当然，面团也不能和的太软了。
2、每个剂子搓圆擀成中间厚旁边薄的面皮。按自己喜欢的花样包起来。最重要的一点来了。包好的包子，每个收口的地方，用手提拉一下。让包子往下垂。包子站直了。一会儿蒸熟后就不会趴锅了
3、包好后，盖上湿布，继续醒发，大约20分钟左右，看包子膨大点了，轻轻拍着有弹性时，就可以或蒸，或煎了。我今天做了水煎包。平底锅放油，有猪油最好，更香。小火，摆上包子

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粉丝肉包的做法1、中筋面粉 300g,酵母粉 3g,糖 1大匙,盐 2g,沙拉油 8g,水 150g,高丽菜 300g,胡萝卜 50g,绞肉 200g,干香菇适量,冬粉 1/3把,姜泥 1小匙,葱花 100g,盐 1小匙,酱油 5大匙,糖 1小匙,胡椒粉适量,香油 1大匙
2、将面皮的所有材料搅拌均匀, 揉至光滑，放入盆中, 盖上保鲜膜, 松弛30分钟 2）高丽菜切末,胡萝卜刨丝,加塩醃至出水后挤干冬粉泡发后切小段，香菇泡发后切碎丁绞肉加1/4小匙的塩、姜泥、水3大匙，用饭匙以往同一方向拌打至黏稠状后，再把1）和2）以及葱花放入，再加上调味料拌匀即为馅料将面团平均分为12个小面团，每一面团, 杆成外薄内厚的面皮一一包入饀料后放蒸笼（要预留发酵空间）电锅内加水5杯，将6）移至电锅，,锅盖和蒸笼间盖上一块布，以防滴水，插上插头保温模式4~50分钟按下开关蒸15分钟即可