剩的饺子可以做什么饺子馅还可以怎么吃 _生活百科

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饺子馅还可以怎么吃1、我家喜欢吃饺子、馄饨、包子、馅饼等等有馅的面食。但是每次调的馅料，待做完面食后保不齐会有剩余。最开始，看着剩余的馅料，我也不知道该怎么办，所以每次和面也都是斟酌再三，恐怕面团和馅料中哪个有剩余。
2、最近几年做饭做得多了，也就积累了一些厨房小心得。比如，面团剩余，下顿可以做成饼。如果是馅料剩余那就更好办了，做成丸子就特别好，做汤的时候放上几颗丸子，煮出来的汤顿时就鲜了好几倍。就比如今天的这款牛肉丸子汤，就是包饺子剩余的饺子馅。因为里面除了粉丝没有其它配菜，所以馅料整体的粘度还是比较适合做丸子的。如果你的馅料里面肉少菜多，做出的丸子就不容易成型，下锅煮的时候容易散开，这种情况你可以在馅料里面加一些生粉拌匀，这样就可以增加馅料的粘度，做出的丸子一样好吃。
3、我调的牛肉馅除了粉丝没有放其它配菜，所以肉馅比较有粘性，很轻易就可以团成丸子。如果你做的馅料配菜比较多，做出的丸子就不容易成型，但是如果在馅料里加一些淀粉拌均效果会更好。

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剩的饺子可以做什么【剩的饺子可以做什么饺子馅还可以怎么吃】1、平时我们在包饺子的时候会发现，饺子并没有我们想象的那么简单，尤其是在调馅料和包饺子皮的时候，总是会发现剩下一部分饺子皮或饺子馅，剩下的饺子皮在平时可以做成面条，但是剩下的饺子馅没有办法用，其实剩下的饺子皮可以来做美味的肉蛋羹，营养价值高，口感也非常不错。
2、看着这形如卵石，颇似浑沌之象的一大陀饺子馅，扔掉了怎么能忍心呢，哈哈。其实每次包饺子，多多少少我都会剩下些东西，怎么处理这些边角余料呢？这个用剩饺子馅蒸制美味肉蛋羹，就是非常不错的选择。
3、锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~！

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饺子馅有多余的怎么处理1、饺子馅的做法是非常多的，尤其逢年过节的时候，基本上每家每户都会准备一大盆饺子馅。不过有时候饺子馅可能准备的太多，没有全部用来包饺子，这时候就应该利用饺子馅来制作其他的食物才行，以免造成浪费。那么问题来了，如果饺子馅多了应该用来做什么食物呢?当然是馄饨了。
2、馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等.芹菜要茎，白菜要帮.大葱一根，要够大.鲜肉，牛羊猪都行.不过，具体是猪肉的要肥瘦3：菜肉比也是3：只有这样的才会好吃.肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可.至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量.注意不要加水.
3、包法：各地包法不同，选购市场卖的馄饨皮即可.一般是1斤皮半斤馅.当然，如果素质过硬可以适量增加馅量.不过， 6～7两也够了.最方便的包法是，居中放馅，卷两卷，两翼向中间折一下，倒置摆放整齐.一般是上冰箱速冻层，留着早上吃.一般一斤半的馄饨正好摆满一层，大约40个.底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底。