【青梅酒几月份可以泡 青梅酒几月份可以泡酒】青梅酒味道酸甜，具有一定的营养价值，深受很多人的喜欢，有些人会选择自己泡制，那么青梅酒几月份可以泡？如何泡制青梅酒？青梅酒几月份可以泡建议5-6月份 。
青梅的成熟季节是每年的5月份，这个时候泡制青梅酒，青梅会新鲜些，并且比较应季，很合适进行泡制，并且泡制出来的青梅酒很是美味，酒香浓郁，因此若是浸泡青梅酒，最好选择在5-6月份较好 。
泡青梅酒用什么酒好建议用白酒 。
一般来说，很多人会选择用白酒来泡制青梅酒，并且对比之下，白酒制作的青梅酒在口感上略微胜过其他酒类制作的青梅酒 。因此比较推荐用白酒来酿泡青梅酒 。
注意：
最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不建议选择浓香型或者酱香型的白酒，因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道 。
泡青梅酒要不要去核不需要去核 。
青梅的个头不大，可以直接倒入酒罐中进行泡制，并且青梅的果核并不含有刺激成分，与白酒一起泡制的话，不会产生对身体不利影响，因此泡制时，不需要去核，清洗干净直接泡制即可 。
如何泡制青梅酒推荐比例：青梅：白酒：冰糖 。1：1：0.7
1、先挑出不新鲜，表皮破损的青梅 。
2、准备一盆盐水，倒入青梅，翻动及揉搓，并且浸泡一小时左右（去涩、去除农药残留） 。
3、然后清除梅蒂，再次清洗青梅 。
4、将青梅沥去水份 。再用布吸干水份，风干，看到青梅的茸毛就算干透 。
5、把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒（50度） 。
6、让青梅先泡两星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皱纹 。
7、这时加入15-20片的干紫苏叶,为梅酒再添上独特风味!一般静泡6个月即可饮用，但是越久越好喝 。
青梅酒泡多久可以喝一般是3个月以上，并且酿造时间越长越好 。
青梅酒的浸泡时间越长，其青梅更入味，酒香更加浓郁，通常需要泡制三个月以上，不过浸泡半年或一年的青梅酒风味更佳 。而通常放置6个月后，可以将梅子取出，用来制作酸梅酱等，很是美味，也可继续放着浸泡 。
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