吃螃蟹粥有什么好处虾螃蟹粥的功效与作用( 二 ) _生活百科

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吃螃蟹的功效1、从中医角度上说，食用螃蟹可以养筋益气、健胃消食、舒经络、消浮肿、散淤血，对跌打损伤、筋骨骨折有一定的食疗作用。摄入蟹肉后还可以补充人体所需蛋白质，补充营养，增强机体免疫力。蟹肉中含有的烟碱酸，可以帮助体内毒素的排除，对解毒有一定帮助。
2、但螃蟹性寒，而且还属于食腐类食物，通常不建议空腹食用。此外，濒死或者已死的螃蟹是不建议食用的，因为螃蟹在快要死时或者死后体内滋生的病原微生物会生长繁殖产生大量有毒物质，食用后会造成食物性中毒和胃肠道感染，出现腹泻、腹胀等症状。

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螃蟹粥怎么煮好吃1、粥是很多人都比较喜欢的食物，尤其是在天冷的时候喝一碗热乎乎的粥，会感觉全身都会温暖起来，粥的做法比较简单，但是可以做煮粥的食材却有很多，可以根据自己的口味选择添加。螃蟹粥就是一种受很多人喜欢的美味粥，当秋天螃蟹最肥美的时候，煮一碗配置粥，既有营养还非常的好吃。
2、螃蟹和虾一定要用鲜活的，这样煮的粥才美味。大米洗净沥干水备用。螃蟹去掉肚子下的三角盖，去掉捆绑物，用刷子刷干净。去掉腮，一个螃蟹切两半。虾去掉沙线和肠子，去掉头。把去掉头的虾片成两片。大米放进砂锅里一次性加足水，大火煮开后调成中火。
3、米粥煮5分钟后放进洗干净处理好的螃蟹，搅拌，米粥中火煮20分钟后，加入切成极薄的姜片用勺子搅拌一下，再煮5分钟，加入处理好的鲜虾，用勺子搅拌一下，加入一汤匙食用油，适量的盐，搅拌匀，继续煮3分钟，关火即可。

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蟹虾粥怎么做好吃1、在广东，不少人都有煲粥的习惯。在米中加入各种食材，用文火慢熬，煲烂成粥，既美味又营养，深受老人和幼儿的喜爱。煲粥的种类很多，如咸骨粥、青菜粥、螃蟹虾粥，其中螃蟹虾粥最受欢迎，其中添加的螃蟹和鲜虾美味可口，香味十足，具有开胃润燥、滋补身体、缓解关节疼痛的效果，一起来学习下螃蟹虾粥的做法吧！
2、吃蟹要四除：一除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列;二除胃，位于蟹谷前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包;三除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别;四除肠，位于蟹脐中间，呈条状。这四样东西多带有大量细菌、病毒、污物，必须剔除。