4、做法：将梨洗净去皮，皮不要扔另外放盘，将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡，梨核也别扔，与梨皮放到一起;锅中放水，煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮，撇去浮沫，转中小火熬煮约20分钟;捞出浸泡的梨肉沥干水，关火将梨皮与梨核捞出扔掉，下入梨肉与冰糖后大火煮开，转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化;关火后撒入枸杞子即可食用 。
5、杏仁，便是秋天常用的药食两用药材之一 。 煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等作用，对于老年人来说，可以经常把杏仁，尤其是药力较为平缓的南杏仁使用在药膳里 。 杏仁川贝炖瘦肉具有润肺止咳、清热化痰的功效 。 适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的慢性支气管炎患者肺用 。
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喝什么汤水可以化痰止咳1、止咳化痰需食疗配合治疗时，多喝稀汤水有很多好处，如芦根汤，即鲜芦根熬水，可搭配桑叶、菊花、冰糖 。 在做菜时可多做萝卜汤、白菜汤，甚至熬粥时可以加入萝卜丝，可起到止咳化痰的作用，因为萝卜具有理气作用，而气机运行后可以化痰，痰属阴邪，如雨伞上面的水，阳气运行等于把伞转起来，水随之跑掉的道理 。
2、患者也可根据痰的类型选择食用不同汤水，如荸荠经常在燥痰时食用，可以熬粥、煮甜水等，也可与梨一起煮，对化燥痰效果较好 。 针对湿痰可在饭后用橘子皮泡水喝，陈皮在健脾、理气、燥湿方面效果较好，适合治疗湿痰后引发的咳嗽 。
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