港式菠萝包和广式菠萝包江门菠萝包( 二 ) _生活百科

3、中国人是最讲究人情世故的，很多民俗都能体现练达的人情，比如逢年过年，人们总要走村串户，赠亲访友。这其中最有风情，最有民族特色的是自家制作一些精美点心，提拎着去做一回奢华的亲密的沟通有无的慰问。农耕文明有多长，点心文明就有多久，那份浓郁温馨的亲情延绵不断，传承下来成了一个民族血脉中……阅读全文 >>
4、菠萝包与蜜瓜包（甜瓜包）由于名字和样子很相似，经常各式各样的菠萝包(20张)被混淆，事实上是有一定区别的。在《灼眼的夏娜》这部作品中，夏娜最喜爱的食物是甜瓜包（又译蜜瓜包，日文原字为メロンパン（melonbun）），并非菠萝包，但是两者区别不大。在这两者中，菠萝包里不一定都有菠萝……阅读全文 >>

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港式菠萝包1、曾听说过一个新闻（对，是新闻不是段子）， 2005年香港举办了一个热带台风命名比赛， “菠萝包”就榜上有名。 “台风菠萝包正迫近香港” ，气象预报主持人念到这一段估计也想笑场吧~
2、当然，吃菠萝油也要掌握“时机” 。等到新鲜出炉的菠萝包稍凉，再将冰冷滑润的牛油放入，牛油遇热慢慢融化，趁热咬下一口，外冷内热、外酥内软、外甜里咸的多重滋味在唇齿间荡漾。
3、咬上一口就知道用料非常扎实！刚出炉的菠萝油香气扑鼻，最棒的就是外面的酥皮了。里面也不偷工减料，厚切的一大块澳洲牛油咸鲜醇香，融在热乎乎的面包中，配上一杯冻奶茶，简直好吃到不够吃！
4、海安咖啡室开于上世纪五十年代，原来靠近海边，以“海安”喻意出海的人平安返归。作为本地几间“古董级”的茶餐厅之一，相对金华冰厅的人来人往，这里多了些恬淡的老香港味道。
5、当然，最重要的是，它推出了菠萝包三明治！用菠萝包夹住火腿、炒蛋、肉松和西红柿，表皮非常香脆，食材份量够，味道也融合得很好，肉松更是锦上添花，可以说是菠萝包版的英式Brunch了~
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什么是菠萝包1、菠萝包，香港人俗称菠萝包，即「有着菠萝表皮的面包」，是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的饼店都有售卖菠萝包，不少茶餐厅与冰室都有供应，一般作为早餐或下午茶的点心。
2、成型烘烤：酥皮用菜刀刀面拍扁，整个均匀的包住面团，表面刷蛋液，进行二次发酵，常温后发至2倍大（约）90分钟, 表面涂上「蛋液」, 190/180°C 烤10~12分钟左右，烤7分钟后要检查上色是否均匀，不均匀的情况下可转盘再加烤3~5分钟，均匀后出炉，出炉振烤盘。
3、日式菠萝包是日本发祥的点心面包的一种，是在面包面团上放上甜饼干面团烤的面包，饼干的质地厚到其他面包看不到的程度，覆盖了很广的范围，是这个面包最大的特征，主要分为纺锤型、圆形和其他形状。
4、有一种说法是1910年亚美尼亚人的面包师傅伊旺·萨戈扬发明了法国的烤点心Gallet 。大仓喜八郎从满洲的哈尔滨酒店搬到了帝国酒店的伊旺·萨戈扬，因为是俄罗斯帝国的罗曼诺夫皇帝家的原宫廷厨师，所以精通法国面包和维也纳风味面包（德国面包）两种制法。他将俄罗斯的传统将各种各样的技术和口感的面包组合在一起，所以产生了菠萝包。
5、另外，还有经由美国传入日本的墨西哥点心“コンチ” ，也被称为德国的点心“Strayzercoun（德语版）” 。另外，在香港和台湾，有一种酷似被称为“萝萝包”的菠萝包的面包，其起源也被认为是相同的。