3、柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益 。 维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能 。 人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护 。 当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少 。 这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用 。
4、这两种作用，一就是减肥，二就是润夫和美容 。 柠檬茶特别有镇定的作用，据俄国人讲，常喝富含维生素C的柠檬茶可以预防感冒，美国科学家发现，饮热柠檬茶有助抗皮肤癌有延缓皮肤老化的作用 。
【蜂蜜水的作用与功效 柠檬的功效与作用及营养价值】5、鲜柠檬泡水喝由于维生素含量极为丰富因此是美容的佳品能防止和消除皮肤色素沉着起到美白的作用 。 喝柠檬水还可以防治心血管疾病因为柠檬水能缓解钙离子，促使血液凝固的作用 。 所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死 。 柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶从，而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少变少 。 美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石 。
6、柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少 。 美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石 。
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