7、导致我国牛肉价格居高不下的原因是 ， 国内对市场所供应的头牛在养殖技术方面还不够成熟和完善 ， 养殖成本更高；再加上2020年全球饲料价格都提高的前提之下 ， 很多养殖户为了保持肉牛能有更高的效益 ， 以及降低出现市场滞销的风险 ， 国内养殖户不得不降低了对肉牛的养殖规模 。 当国内产量下降 ， 供应力度小于市场需求的时候 ， 价格也就因此上涨 。
8、在大型肉类批发市场上 ， 能够非常直观地看到国内和进口两种牛肉的价格差异 。 国产牛肉批发价一般在38元左右 ， 进口的价格大概在15元一斤 。 实际上 ， 造成这种价格差异的原因并非单一性 。
9、 ， 国外不仅对于肉牛的养殖技术更加成熟 ， 且更加科学系统 。 有很多拥有丰富且适合养殖肉牛的自然资源 。 比如美国和澳洲就是养殖业非常发达的国家 ， 从饲养到宰杀都有着一整条成熟的产业链在规范和加持 ， 一个自然的大草原就能够养殖上千万头牛 ， 并且以更加科学的方法养殖 ， 压根就不需要太多的人工损耗 。
10、另外 ， 很多国家为了抢占我国市场资源 ， 也不得不薄利多销打“价格战” ， 压低牛肉出口价格 ， 如阿根廷、巴西牛肉等 ， 这类牛肉之所以能够低于市场猪肉价格 ， 确实是由于品质比较普通 ， 一般是吃草为主的肉牛 。 而以草饲为主的牛肉 ， 不仅在营养方面属于低质量牛肉 ， 同时食用起来口感也不太好 ， 由于纤维比较多而肉质偏硬 ， 咀嚼起来更费劲 。
11、也就是说 ， 有些进口牛肉之所以比国产牛肉便宜很多 ， 归根结度并非“进口”和“国产”的问题 ， 而是取决于牛肉的质量问题 ， 草饲牛普遍来说都难以卖到高价位 。 也并非所有的进口牛肉在价格方面都会低于国内 ， 就如从日本进口的神户牛肉 ， 众多周知那是牛肉中的极品 ， 以5A级别来计算的话 ， 市场价是每千克牛肉在1200-1600元之间 ， 价格可以称得上“高昂” 。
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外国牛肉1、"没想到在中国能吃到这么好的牛肉 ， 真是太棒了.....”这是南非专家科斯特随行上海向阳公益基金会理事长汪致重一行考察凤冈肉牛产业 ， 品尝到凤冈和记农业发展有限公司生产的雪花牛肉时发出由衷的赞叹 。
2、5月21日至23日 ， 上海向阳公益基金会理事长汪致重先生携南非肉牛博士科斯特、美国肉牛专家大卫和美籍华人傅朝铭博士、向阳公益基金会农工部负责人高惠成先生、上海伟隆暖馨食品科技有限公司总经理陶熔铸先生等一行到贵州凤冈县考察肉牛产业 。
3、考察团一行先后考察了双高牧草发展有限公司、和记农业发展有限公司、绥阳大牲畜交易市场和琊川镇肉牛养殖大户 。 期间 ， 通过与养殖户进行沟通交流、查看牧草公司青贮料质量、参观肉牛养殖户 ， 详细了解牧草种植、能繁母牛饲养和商品牛养殖的各个环节 ， 考察团认为凤冈此行收获不菲 。
4、考察团在凤期间 ， 品尝了当地的特色小吃 ， 当品尝到由凤冈和记农业发展有限公司生产的雪花牛肉时 ， 南非专家科斯特不停的称赞说：没想到在中国能吃到这么好的牛肉 ， 而且还是本土企业生产的 ， 太棒了 ， 我愿意也很高兴把这里的肉牛介绍给我的朋友 ， 我要在世界xxx肉牛杂志上推介宣传你们 。
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