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烤土豆1、土豆洗净,擦干;表皮抹油(我用的橄榄油,植物油都可以),入烤箱200度45分钟;土豆剖开,两半或四半,土豆层薄些好吃;依次在挖好的坑里填入火腿;一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片,撒些黑胡椒调味(随意)码完一层再码一层;入烤箱再10分钟,奶酪融化,就OK了 。
2、方法:土豆从中间切开,放入蒸锅中蒸半小时;香肠切成小碎丁,蒸熟的土豆挖空,土豆泥放入碗中;加入胡椒粉,香肠丁,酸奶,葱碎,拌匀后放回土豆壳中;在上面撒上奶酪丝放,放入烤箱中180度烤15分钟即可 。
3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。 能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生 。 土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用 。
4、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食 。 土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
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烤箱蔬菜食谱大全1、在生活中 ， 最简单的事情就是最好的——即使是在烹饪方面 。 如果你知道如何用少量的原料和最少的时间做出一顿美味的饭菜 ， 你绝对值得一阵掌声 。 每当我赶时间 ， 想匆匆忙忙地准备一顿晚餐时 ， 总有一些食谱我会一遍又一遍地烹饪——这些食谱之一就是简单的烤箱烤蔬菜 。
2、虽然我一年四季都能吃到烤蔬菜 ， 但是在秋天会尤其爱吃 ， 因为秋天的食材是最适合的 。 即使它成为（至少）每周一餐 ， 也从不会变得无聊 ， 因为蔬菜很容易搭配不同的调味料和配料 。 如果你可以不用大量的油去料理蔬菜 ， 那么你就能做出一份足够丰富的健康食品 。 当然 ， 你在这里并不特别需要一个食谱 ， 但是你应该记住一些技巧和窍门 。 我们的这份指南将教你如何用烤箱烤出完美蔬菜 。
3、你几乎可以使用任何你喜欢的蔬菜——或者把五彩缤纷的蔬菜混合在一起 ， 或者仅仅使用某一种 。 你不会相信用烤箱做出一点焦糖味道后 ， 即便是你最不喜欢的蔬菜也会好吃很多 。 比如 ， 我通常不怎么喜欢吃球芽甘蓝 ， 但却可以吃下烤过的一整片球芽甘蓝 。
4、一个经典的烤箱烤菜就是烤土豆 ， 你只需要添加一些迷迭香、盐、胡椒、大蒜和高品质的橄榄油 。 根据你喜欢的土豆的质地 ， 你可以选择像锈色土豆这样有嚼劲的、淀粉含量较高的土豆 ， 也可以选择育空金土豆（Yukon Gold）这样的全能土豆 ， 烤好后可以产生外脆内蓬的口感 。
5、我试过用这道食谱让不喜欢花椰菜的人爱上这种蔬菜 。 新鲜的酸奶草本蘸酱 ， 拌入了杏仁酱和柠檬 ， 让辣味花椰菜更加清爽 。 如果你还未尝试过烤萝卜 ， 我非常推荐你试一试这道烤萝卜佐炸卡门贝奶酪 。
6、蔬菜切成适合的大小 ， 放到烤盘或碗里 ， 倒油拌匀 。 根据自己的喜好进行调味 ， 将烤盘放入烤箱中 ， 以200℃烤 。 烘烤时间取决于蔬菜的类型和大小 。 期间可以拿出蔬菜 ， 翻面1-2次 ， 好让它们烤得均匀些 ， 各面都焦脆 。
7、-使用合适的烤盘：平底烤盘是最佳的选择 ， 因为再深一点的话 ， 烤盘会裹住蒸汽 ， 导致蔬菜最后太软 。 你可以看看自己的烤盘容纳度如何 ， 一般不太需要铺烘焙纸或铝箔 。 但这些工具也能减少你清洗烤盘的负担 。
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