泥鳅的功效与作用、禁忌和食用方法吃了泥鳅对人有什么好处 _生活百科

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吃了泥鳅对人有什么好处1、中医学认为，泥鳅味甘、性平，有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。在日本，泥鳅被誉为“水中人参” ，人们把它当作高级营养补品。
2、泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液” ，有较好的抗菌消炎作用，拌糖抹患处可治痛肿。泥鳅的肉质富于营养，每100克含蛋白质6克，远比一般的鱼、肉类高。泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高，还含有大量维生素，其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍，维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇很少，因此，心血管疾病患者、贫血、肝炎病人等多食有益。
3、泥鳅所含脂肪成分较低，而且胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，非常有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用，一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育，到了夏令初秋的天热时节，肉质最为肥美，并有重要的保健食疗功效，故民间有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之说。

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泥鳅的功效与作用、禁忌和食用方法1、泥鳅是我们常见的一种食物了，在餐桌上经常会见到泥鳅这种水产品，而且泥鳅的吃法也是很多的哦，不仅可以炸着吃、炒着吃，还可以炖汤吃，并且泥鳅的营养价值也是非常丰富的，我们经常的吃些泥鳅好处极大，那么到底吃泥鳅有哪些好处呢，一起看看吧。
2、泥鳅是水产品中营养比较丰富的一种动物，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，男生经常吃泥鳅，可以促进精子的形成，特别是可以帮助男性补足肾气，起到补肾益精的神奇功效，而且对身体有很好的滋补作用，还可以增强男性朋友的性功能，是男性不能少的食物。
3、在民间有一种说法叫做“天上斑鸠，地上泥鳅” ，充分的说明了它的营养价值，将泥鳅洗干净，用来炖汤喝，有很好的补血效果，因为泥鳅中含有大量的铁元素，身体贫血的女性朋友可以多吃泥鳅，可以让你的气色更好，特别是对于经期出血量大的女性来说，泥鳅就更适合吃了。
4、许多老人家有心血管方面的疾病，这样的情况可以多吃泥鳅，它含有很高的蛋白质，但是脂肪的含量很低，吃了不会发胖，对心血管也有好处，而且泥鳅的味道鲜美，肉质松软，容易消化，很适合老年人去服用哦，但是也要注意一定要适量的吃了，吃的太多了也不健康哦。
5、小孩子的身体免疫力低，很容易感冒生病，睡觉的时候还容易出虚汗，面对这样的情况，大人可以经常用泥鳅熬点汤给小孩喝，可以增强孩子的身体抵抗力，改善身体营养不良的状况，这是大家需要小心的情况哦。
6、上面给大家介绍的就是有关泥鳅的情况，可以发现我们坚持去吃泥鳅，好处还是比较大的，能够很好的去帮助我们促进身体的健康，同时还可以有效的帮助我们增强身体抵抗力，保护血管，是老少皆宜的水产品，在生活中就要经常烹饪着吃了哦。