莲藕夹肉馅的做法 莲藕夹肉馅怎么做

1、食材有:莲藕500g、瘦肉200g、香葱两根、生姜20g、鸡蛋2个、面粉500g 。
【莲藕夹肉馅的做法 莲藕夹肉馅怎么做】2、将莲藕洗干净,削皮以后切成片,厚度大概在0.5厘米左右,装进盘子里备用 。
3、将买来的新鲜肉末放进容器中,加入盐、香葱、蛋清、生姜末进行搅拌 。
4、将搅拌均匀的肉末放在一片莲藕上,然后再用一片莲藕盖上,可以用力的压一下,让肉末能够刚刚从莲藕的空洞中挤出来,这样的好处就是让莲藕夹肉不会轻易的就散开,然后将做好的生的连藕夹肉放进盘子中备用 。
5、在一个大碗中倒入面粉、盐、和加蛋,加水搅拌,搅拌成为均匀的面糊就可以了,然后将做好的生的连藕夹肉放在面糊中滚一遍,直接下锅煎炸就可以了 。

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