青椒炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩炒牛肉丝加什么配菜 _生活百科

目录：炒牛肉丝加什么配菜青椒炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩炒牛肉丝怎么炒好吃又嫩牛肉丝怎么炒才好吃家常做法

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炒牛肉丝加什么配菜1、牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。
2、青椒洗净，切细丝，葱，姜，蒜切末备用。锅中油烧至五成热，下牛肉丝滑炒至全部变色。牛肉丝扒拉到一边，中间下葱，姜，蒜末爆香。下青椒似快速翻炒，加入1勺料酒、盐、半勺糖，翻炒出锅。

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青椒炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩1、我是趴窗看雨的小龟，我来回答“青椒牛肉丝怎么炒好吃？”这个问题。那么，青椒牛肉丝怎么炒好吃呢?1：选好牛肉丝一般来说：我们常见的牛肉有牛腩、牛尾、牛腱子、牛柳等等不同的部位和名称，其中：牛腩，也就是牛腹部的肉，咱们用来做红烧比较多，因为它瘦肉多，肥肉和筋较少，比如“红烧牛腩块”、“红烧土豆牛腩”；牛尾因为运动频繁，瘦肉也多，用来做牛尾汤比较普遍；牛腱子,也就是牛的大腿肉，适合作酱牛肉，因为牛腱子有筋有肉，酱出来的牛肉吃起来既筋道又有嚼劲，口感十足；牛柳，也就是牛里脊肉，可以说是牛身上肉质最嫩也是脂肪含量最少的肉，特别适合煎、炒，比如我们常做的“黑椒牛柳”、“青椒炒牛肉丝”、“风味牛肉卷”等菜就是用牛柳来制作。 AFN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、我是趴窗看雨的小龟，我来回答“青椒牛肉丝怎么炒好吃？”这个问题。青椒炒牛肉丝是小龟老爸最喜欢吃的菜之一，因为他肉类只吃牛肉，因此凡是有关牛肉的做法家里人也是投其所好，想办法让他吃好，除了酱牛肉、萝卜炖牛肉、红烧土豆牛腩…等等关于牛肉的吃法，就是青椒炒牛肉丝最能让他下饭的一道菜了。其实，青椒炒牛肉丝从搭配上来说是道非常简单的家常菜，相信不少朋友家里的餐桌上也会时常出现这道菜。 AFN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3、它吃起来有牛肉的香味，青椒的清香，而且青椒的辣味与牛肉的混合，不仅让牛肉没有了腥味，而且在牛肉的相伴下这道菜香香辣辣的特别容易让饭遭殃。那么，青椒牛肉丝怎么炒好吃呢?1：选好牛肉丝一般来说：我们常见的牛肉有牛腩、牛尾、牛腱子、牛柳等等不同的部位和名称，其中：牛腩，也就是牛腹部的肉，咱们用来做红烧比较多，因为它瘦肉多，肥肉和筋较少，比如“红烧牛腩块”、“红烧土豆牛腩”；牛尾因为运动频繁，瘦肉也多，用来做牛尾汤比较普遍；牛腱子,也就是牛的大腿肉，适合作酱牛肉，因为牛腱子有筋有肉，酱出来的牛肉吃起来既筋道又有嚼劲，口感十足；牛柳，也就是牛里脊肉，可以说是牛身上肉质最嫩也是脂肪含量最少的肉，特别适合煎、炒，比如我们常做的“黑椒牛柳”、“青椒炒牛肉丝”、“风味牛肉卷”等菜就是用牛柳来制作。 AFN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识