炒白菜的家常做法橄榄菜煮什么好吃( 二 ) _生活百科

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炒白菜的家常做法1、橄榄菜是潮汕地区的特色菜，橄榄菜不但好吃而且还能用来搭配其它的食材做出更多美味佳肴来，常见的做法是采用橄榄菜来搭配鱼类，我们也可以用橄榄菜来蒸肉饼或者用来炒其它的蔬菜，橄榄菜本身比较咸，所以更加有利于搭配其它淡味的食材。
2、半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.
3、上文我们介绍了什么是橄榄菜，我们知道橄榄菜是潮汕地区的特色菜，我们可以用橄榄菜来做出多种菜肴来，常见的有用橄榄菜搭配鱼类或者肉类，橄榄菜也可以搭配蔬菜等，上文介绍了橄榄菜的几种做法，大家可以参考一下。

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橄榄油炒什么菜比较好用1、橄榄油可以炒菜吃，也可以凉拌菜吃，橄榄油对人体好处多，橄榄油可以补钙，富含很多种维生素，富含蛋白质，橄榄油还可以促进人体血液循环，橄榄油还可以补钙，对人体骨骼有好处。很多人不了解橄榄油可以炒什么菜吃，橄榄油适合炒什么菜？接下来我们来看看吧？
2、此类型的橄榄油，品尝时有苦、辛辣刺激的口感，是生饮时较不受欢迎的风味，但这样的特点代表橄榄油中的多酚含量较高，许多对人体有益的抗氧化物质存在的证明，经常饮用就会习惯这样的口感。
3、沾取面包食用是这类橄榄油最基本的品尝方式;而最棒的是用来拌沙拉，等同于直接摄取养分是健康美味的轻食料理;橄榄油丰富的草本果香有助提升料理风味，在料理完成或食用前淋上，很适合作为桌上油使用。
4、低温料理不会破坏橄榄油的营养成分，因此酸度0.1%～0.4%之间不论是「精致价高(0.1%～0.2%)」或是「优质实惠(0.3%～0.4%)」都很适合，煎炒型在烹调选择上是最广的，可以依照料理的用量来决定，像是预处理油渍时需要大量橄榄油，使用优质实惠型比较不浪费，瞬间高温的油煎料理使用超低酸度且冒烟点高的橄榄油比较安全。
5、橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。

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橄榄菜做法大全视频【炒白菜的家常做法橄榄菜煮什么好吃】1、将四季豆洗干净切成粒（如图指甲般大小），用锅装水烧开，将四季豆放入，焯水后马上用冷水泡小会，焯水时间要比平时焯萝卜，土豆等的时间长啊猪肉剁成肉末，加入油盐粉拌匀，蒜头切碎烧开油锅，爆香蒜头，放入四季豆，翻炒片刻，加入盐调至适合自己口味，起锅烧开油锅，放入蒜蓉，加入肉末翻炒，加入料酒去腥，加入酱油，糖，很少的盐小炒熟透，便可加入榄菜炒均匀等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候，便可放入炒好的四季豆，翻炒片刻起锅