目录：干洋槐花包子的家常做法
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干洋槐花包子的家常做法【干洋槐花包子的家常做法】1、干槐花是一种营养价值对比高的食材 ， 干槐花的服法也对比多 ， 可以用来包包子 ， 对比鲜味 ， 养分效用也是不错的 ， 起首要把干槐花清算洁净 ， 用温水浸泡 ， 泡好之后切成末 ， 活在包子馅内里举行包制 ， 平常适量的吃一些干槐花 ， 有很好的补气血的作用 ， 他也是凉血的一种药物 ， 有清热解毒的作用 。
2、将猪肉放入净水中洗净后 ， 用刀剁成末 。 把肉碎末放入盆内分3次参加酱油 ， 每次参加后定要拌匀 ， 再加之糯米粉 ， 拌开后倒入骨头汤700毫升 ， 放入槐花碎末、葱花、香油 ， 搅拌匀称成馅 ， 待用 。 面兑入面肥发好后 ， 兑入碱揉匀 ， 稍醒 。 把面团逐步地搓成约2厘米粗的长条 ， 揪成30克一个的面剂 ， 擀成中心稍厚边稍薄的圆皮 ， 包上重约25克的馅心 ， 手捏出16-18个褶 ， 捏好之后直接放入小屉内 。 蒸笼入锅上汽后 ， 小屉再上笼 ， 旺火蒸15-20分钟 ， 便可食用 。
3、要领二：从山上采回奇怪的槐树花 。 洗后焯水 ， 同时发相应巨细的面团 。 槐花开水焯后 ， 放凉水里泡一小时 。 去水 ， 以及韭菜 ， 虾皮 ， 五花肉 ， 一块以及馅 。 包子出锅 ， 发面松软 ， 馅略带清香 ， 适口鲜味 。
4、干槐花被历代医家视为“凉血要药” ， 性味苦凉 ， 无毒、归肝、大肠经 ， 具有清热泻火、凉血止血的作用 。 主治肠风便血 ， 痔血 ， 血痢 ， 尿血 ， 血淋 ， 崩漏 ， 吐血 ， 衄血 ， 肝火头痛 ， 目赤肿痛 ， 喉痹 ， 失音 ， 痈疽疮疡 。 治吐血、衄血 ， 则常配白茅根等同用 。 现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者 ， 有清肝明目降压之功 。 可单用煎汤代茶 ， 或配夏枯草、菊花等同用 。
5、而从西医的角度看 ， 干槐花含芦丁（即芸香苷 ， Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、干槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物资 。 芦丁能改进毛细血管的功效 ， 维持毛细血管正常的抵抗力 ， 防备因毛细血管脆性过大 ， 渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病 ， 服之可防备出血 。 干槐花含有的芸香甙 ， 干槐花二醇 ， 葡萄糖与葡萄糖醛酸以及鞣质 ， 有抗炎作用 ， 对于病毒以及皮肤真菌同样有抑制作用 。
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