4、经常吃蔬菜水果对于人体的健康有着不可替代的促进作用，只是对于某一些特殊的食物，患者可以采用一些正确的方法来进行烹饪，这样就既可以保证营养摄入，又能去除有害物质了 。
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菠菜结石的人能吃吗1、，患者应该明白，结石的原因有很多，不仅仅是吃一些草酸食物 。 它主要是由胆道炎症和胆汁代谢异常引起的 。 例如，长期不吃早餐，或不喜欢喝水、锻炼、饮食不规律等，容易引起胆汁沉积、胆囊结石；妊娠期孕酮、雌激素变化，导致胆囊收缩功能下降，也会增加胆囊结石的发生率 。
2、菠菜不仅富含维生素，而且是一种铁含量高的蔬菜，具有抗衰老、保护视力、改善缺铁性贫血的作用 。 胆囊结石的主要成分是胆固醇钙盐和胆色素钙盐，与菠菜无直接关系 。 因此，胆结石患者可以吃适量的菠菜 。 此外，肾结石等泌尿系统结石患者也可以吃适量的菠菜 。
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