目录:榨玉米汁放什么好喝榨玉米汁用老玉米还是嫩玉米玉米汁加什么一起打比较好喝打玉米汁要加多少水玉米汁怎么做才好喝玉米可以和什么一起榨汁玉米汁加什么变得浓稠
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榨玉米汁放什么好喝1、饭店的玉米汁为什么那么好喝?自已在家榨的玉米汁为什么没有那种香浓丝滑的口感?这两个问题, 我曾经也有过, 同样的玉米榨出来就是没有那么好喝, 记得第一次在饭店喝玉米汁就被征服了, 那是十多年前的时候, 那时候的玉米汁, 饭店的价格要30元一壶, 喝了之后, 对玉米汁的味道念念不忘, 回家后我也试着做了几次来喝, 感觉就是少了点什么似的, 香甜浓郁是有了, 可就是没有丝滑感, 决定再去那家饭店喝玉米汁, 也不是什么好高级的饭店, 就是普通的饭店, 点两三个菜也不很贵 。
2、这次去就是为了偷师, 我还专门跑到操作台去看, 为了展示玉米汁是鲜榨的, 操作台就在饭店的一个角落, 一个年轻女孩在操作, 一个男生在那里吆喝着招揽生意, 还可以让你免费品尝了再点玉米汁喝, 我借着催玉米汁在那等着, 见那个操作工往料理机里放了玉米、花生、冰糖这三种食材, 心想, 这跟我放的食材差不多, 为什么饭店的就比我在家里榨的好喝呢?有时, 我还会在里面加核桃一起榨, 觉得还是没饭店的那种丝滑口感 。
3、在我要离开的时候, 发现她又往里面加了勺米饭, 我当时就惊呆了, 问她为什么要往里面加剩米饭?人家马上给我解释, 说这不是剩米饭, 是刚蒸的新鲜米饭, 加了这个榨出来的玉米汁才好喝, 终于一语道破秘密, 原来饭店玉米汁好喝是加了米饭在里面, 有了米饭榨出来的玉米汁才有丝滑口感, 一下就学到这招, 回家试了几次, 还不错, 觉得不能随时想喝就榨, 前提是家中有剩米饭时才能榨玉米汁, 最后, 试着用大米或糯米榨了两次, 发现加糯米榨出来的玉米汁味道更甚一筹, 从此, 想吃玉米汁就自已榨, 真的是价廉物美, 再也不用去饭店喝30元或40元一壶的玉米汁了, 3元钱就能榨一壶香浓丝滑的玉米汁 。
4、玉米的维生素含量非常高, 所有主食中, 玉米的营养价值和保健作用也是最高的, 所含有的高营养物质对人体十分有益, 且含有的膳食纤维具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的作用, 可防治便秘, 其含有的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇等功效, 无论是煮食、炖食都美味, 天气冷了, 每天榨一壶热气腾腾的玉米汁给家人喝, 营养又美味, 又没有任何的添加剂, 还可以添加别的天然食材一起榨食, 确保营养均衡 。
5、 花生先用温水泡几分钟, 冷水泡也行, 但冷水要泡得久一些, 温水泡个几分钟就可以, 如果不是追求颜色的美感, 花生衣可以不用去掉, 花生衣也是有营养的, 为了不影响玉米汁的颜色, 把花生衣去掉比较完美 。
6、 玉米先切成两段, 再从中间对剖开, 一根玉米切成几大块就可以, 再扒拉玉米粒就容易多了, 且不会浪费玉米的坯尖, 顺着玉米粒的纹路扒拉, 每一粒玉米的胚尖都能全部扒拉下来, 别小瞧玉米的胚尖, 许多营养都集中在玉米的胚尖上, 这种扒拉玉米粒的方法, 又快又不流失营养 。
7、 不要嫌红衣花生麻烦, 红衣花生比普通花生的营养价值高, 这就是我喜欢用红衣花生的原因, 如果怕麻烦, 也可以不用去掉红衣, 直接放进去制作, 只是会破坏玉米汁的颜色, 并不影响口感 。
8、 我这配方是微甜, 不喜欢太甜的食物, 如果喜欢甜一些, 可以适当再添加些冰糖, 根据个人口味来做适当的调整, 自已操作, 添加什么都比较随意, 没准还能配比出更加美味的玉米汁也说不定 。
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