在家如何做酱油家庭如何制作酱油 _生活百科

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家庭如何制作酱油
1、将黄豆洗净,用水泡发。
2、把泡好的黄豆放入锅中煮熟,捞出晾凉后去掉皮。
3、把去了皮的黄豆放在干净的盆里,加入适量清水,再加入少许盐搅拌均匀,然后盖上盖子,让其自然发酵。
4、等到黄豆长出白色菌丝时,就可以制作酱油了。
5、把做好的酱油装进瓶子里,密封保存即可。
1.黄豆要提前一天晚上浸泡,第二天才能使用;
2.黄豆煮熟之后不要立刻取出来,应该继续焖几个小时,这样更容易发酵;
3.如果家里没有黄豆,也可以用大豆代替,但是味道会稍微差点儿;
4.最好选择玻璃或陶瓷器皿来盛装酱油,避免与金属接触产生化学反应。

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在家如何做酱油
1、将黄豆洗净,用水泡发。
2、把泡好的黄豆放入锅中煮熟,捞出晾凉后,装在干净无油污的容器里,倒入适量的酱油(以淹没过黄豆为宜),盖上盖子密封保存即可。
3、吃时取出一些,加热后就是美味的酱油了。
1、将黄豆洗净,用水泡发。
2、把泡好的黄豆放入锅中煮熟,捞出晾凉后,装在干净无油污的容器里,倒入适量的酱油(以淹没过黄豆为宜),盖上盖子密封保存即可。
3、吃时取出一些,加热后就是美味的酱油了。
4、如果想要更多的酱油,可以再次重复上述步骤,直到做够自己需要的数量为止。本文到此结束，希望能够帮助到大家！