怎么制作酸奶步骤家庭如何制作酸奶 _生活百科

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目录：家庭如何制作酸奶怎么制作酸奶步骤

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家庭如何制作酸奶
1、酸奶机的选择:一般来说,家用的酸奶机容量在500-1000ML 之间就可以了。
2、制作酸奶的材料:牛奶、菌粉(市场上有售)
3、制作酸奶的步骤:第一步:将牛奶倒入酸奶机中;第二步:加入菌粉搅拌均匀后,盖好酸奶机的盖子;第三步:接通电源,让其自动工作;第四步:等待8-10个小时左右,酸奶就做成功啦!
4、注意事项:
1.不要使用过期的牛奶,因为过期的牛奶中会含有大量细菌,做出来的酸奶很容易变质。
2.菌粉也可以自己用酸奶或鲜奶制作,但是如果没有经验,最好还是到市场购买现成的菌粉。

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怎么制作酸奶步骤
1、将牛奶倒入锅中,加热至温热(不烫手) 。
2、倒入酸奶机内胆中,盖上盖子,插电源,按下酸奶功能键,开始制作酸奶。
3、大约8-10小时后,酸奶就做好了。
4、用勺子搅拌一下,如果没有凝结,可以再次放回酸奶机继续发酵。
5、第二天早晨,酸奶已经凝固成豆腐花状,并且散发出浓郁的香味。
6、将酸奶盛到干净容器里,放冰箱冷藏室保存即可。
1.牛奶要选择全脂纯牛奶或者低脂纯牛奶;
2.酸奶机要提前清洗消毒,然后晾干备用;
3.牛奶和酸奶菌粉混合均匀,加热到40度左右,不宜过高,否则会杀死乳酸菌;
4.发酵时间根据自己喜欢的口感来定,喜欢吃稠厚的多发酵几个小时。本文到此结束，希望能够帮助到大家！