中药小白鸡的吃法白切鸡蘸料几种做法 _生活百科

目录：白切鸡蘸料几种做法中药小白鸡的吃法烧鸡蘸料怎么调好吃

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白切鸡蘸料几种做法1、做法：姜去皮刨丝(也可以用沙姜) 蒜头去皮剁成幼粒葱切细粒；酱油倒在碗里；锅热下油爆香姜蒜；姜蒜微黄时加入葱花，关火翻炒；葱花炒至软，捞起放入到酱油里，搅拌均匀；分成小碟，人手一份。
2、材料：蒜茸2汤匙(30g)、香菜碎1茶匙(5g)、大葱花1茶匙(5g)、熟芝麻2茶匙(10g)、盐1/2茶匙(3g)、花椒油1茶匙(5ml)、香油1汤匙(15ml)、水1汤匙(15ml)

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中药小白鸡的吃法1、无鸡不成宴的国人餐桌，可见鸡是扮演多么重要的角色，鸡肉味道鲜美且有营养，做法多多，广东人却是最爱吃白切鸡，鸡肉清甜，皮爽肉滑，喜爱原味的人肯定最爱这种吃法；五指毛桃白切鸡做起来也不复杂，只是把鸡用五指毛桃煮出来的水泡浸至熟，鸡肉有着不浓不淡的五指毛桃味道，并不掩盖鸡本来的肉味，不用沾调味料也很好吃。
2、五指毛桃可以益气补虚、强壮筋骨、健脾去湿，用广东人爱用五指毛桃煲鸡汤或是煲猪骨汤，味道鲜美、营养丰富并有药疗作用，对气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎都有作用，所以我觉得五指毛桃白切鸡是个食疗菜，边吃边补，还能下饭下酒的，假期在家试试这个吃法吧

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烧鸡蘸料怎么调好吃1、第一种:姜蒜葱味蘸料。食材:生姜20克，大蒜20克，葱1棵，植物油，酱油。把生姜和大蒜去皮，剁成末。小葱切碎待用。热锅凉油，下姜蒜末爆香。姜蒜末变黄后，立马下葱碎，关火翻炒。姜蒜葱炒软后，盛入碗中，加入适量的酱油，搅拌均匀即可。
2、第二种:蒜泥汁味料。食材:蒜泥，老抽，葱白，醋，胡椒粉，白砂糖，麻油，姜汁，味精用勺子取两勺蒜泥，装入碗中。往碗中加入适量的老抽，葱白，胡椒粉，醋，白砂糖，麻油，姜汁和味精即可。
3、第三种:沙姜蒜味蘸料。食材:红葱头，沙姜，大蒜，食盐，花生油。沙姜切成细末，大蒜切成蒜末，红葱头剁成碎待用。锅中加入适量花生油，开火加热，放入切好的沙姜末和大蒜末，翻炒出香味后，调入适量食盐即可盛出锅。
【中药小白鸡的吃法白切鸡蘸料几种做法】4、第五种:蒜油蘸料。食材:蒜蓉一汤匙，香菜碎一汤匙，大葱，熟芝麻2汤匙，食盐半汤匙，花椒油，香油一汤匙，凉白开一汤匙。把准备好的所有食材都装入同一个碗中，搅拌均匀即可。