3、 五花肉炒藕片， 先将藕瓜去皮切薄片， 五花肉切片， 再在锅内放少许油， 放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香， 放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒， 放入藕片翻炒， 可以适量加些开水， 防止粘锅， 放入适量盐后盖盖焖3分钟， 开盖开大火收汁， 撒入鸡精即可出锅 。
4、 五花肉炒藕片， 十分简单的一道菜， 五花肉炒藕片饮食特点， 藕具有药用价值， 生食能清热润肺， 凉血行瘀;熟吃可健脾开胃， 止泻固精 。 老年人常吃藕， 可以调中开胃， 益血补髓， 安神健脑， 具有延年益寿之功效， 熟藕， 其性也由凉变温， 有养胃滋阴， 健脾益气的功效， 是一种很好的食补佳品， 而用藕加工制成的藕粉， 既富营养， 又易于消化， 有养血止血， 调中开胃之功效 。
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炒莲藕的做法1、 现在素食餐厅特别多,经常光临的人一部分是素食爱好者,另外一部分就是尝鲜的人~我介于两者之间,头一两次素食的经历的确让人很难忘,素食餐厅大多优雅宁静,情调很足,菜品的名字和卖相也能让人回味很久,尤其是素菜荤作,基本能骗过食者之眼,再高层次的就是口感也相当地道的了,足以以假乱真~这个素糖醋排骨,基本是各个素食店的招牌菜之一了,受欢迎程度很高~我在餐厅吃过几次这道菜,可惜只留存了一张在三亚南山寺某个餐厅拍的图片,口感早就忘了,卖相现在看来差那么点意思~
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