清蒸金针菇怎么做好吃金针菇怎么炒着好吃 _生活百科

目录：金针菇怎么炒着好吃清蒸金针菇怎么做好吃

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金针菇怎么炒着好吃1、材料金针菇300克，生抽、盐、醋、香油做法金针菇去根洗净，放在盘子里，上锅蒸3-5分钟。倒掉蒸好后盘子里多余的水（可以用来炒菜、或者加到汤里面）。晾凉后用生抽、醋、盐拌，最后淋上香油，用绿叶作点缀即可。 Zft野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、鸡枞菌汤原料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量。做法：鸡枞菌用手撕扯成小条备用。鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。转文火煮15分钟。最后加盐、胡椒粉调味。吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。 Zft野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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清蒸金针菇怎么做好吃1、金针菇不仅是美味的食品，也是很好的保健食品。金针菇的国内外市场日益广阔。虽然金针菇有点难消化，但不代表所有的营养都不能被人体消化吸收。根据个人口味倒入适量的辣椒油，美味的金针菇就做好了。研究还表明，金针菇中含有的一种物质具有很好的抗癌作用。 AJ7野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、在我们的生活里有这么一种食材，一直都是炖汤品的绝佳搭配食材。据说小朋友可以多吃，因为这种食材对于小朋友们增长智力非常的有帮助。它是一种菌类植物，大家都知道菌类植物用来炖汤口感鲜美，比较好吃，营养方面也比较好。相信大家已经猜到了它就是金针菇。金针菇具有很好的药用食疗功效，比如它所含的一些氨基酸朴菇素，对咱们人体都有一定的好处。 AJ7野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3、可谓既享受了美食，有吸收到了营养。以往大家都用金针菇来炖汤，但是今天咱们就不这么做啦，因为炖汤大家都已经知道得很清楚啦，今天带大家了解一款用金针菇做的另类美食，色泽精美，爽脆好吃，简单易做，花上10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇！红油金针菇主要食材一大把的金针菇洗净放好，适量的辣椒面，适量的洋葱洗净切成丝，一些葱洗净切一下，白糖少量，一些花椒，一块生姜洗净切成片，桂皮适量，适量的食用油，八角适量，精盐少量。 AJ7野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
4、做法步骤1我们来把金针菇洗干净放碗里，再用保鲜膜把它包好，接着咱们把它放到蒸锅里，开大火，上汽之后蒸8分钟。盖上一层保鲜膜的目的就是避免在蒸制它的时候进水。当时间到了之后，就取出来，把保鲜膜揭掉备用。步骤2接着，我们开始起锅，锅的大小可以选用那种用来煮牛奶用的那种小奶锅，接着我们往锅里倒入100毫升食用油，开火给它烧至四成热，接着放入切好的姜片葱段和洋葱丝，这时候我们开小火给它炸出香味，当调料被炸制金黄的时候就可以把它们捞出来即可。 AJ7野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
5、注意这里锅里面炒制剩下的油不要给它倒掉。步骤3紧接着，我们重新把温度升高，放入八角桂皮花椒粒，边搅拌边炸制，我们开小火给它炸制一分钟把它们捞出来。我们把火关掉，放入10克辣椒面，这时候用勺子给它搅拌均匀以激发出辣椒的香味，接着我们给它放一边放凉一会儿。等辣椒面冷却的差不多了，这时候我们找来筛子把辣椒面过滤出来，把红油给它过滤到小碗里备用。 AJ7野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识