2、其实 ， 就是在下蛋的鸡饲料中添加了一种从雨生红球藻的藻类中提取出来的虾青素；鸡吃了以后下的蛋与普通鸡下的蛋从外观上看没有什么区别 ， 但敲开后从蛋黄的颜色上看 ， 颜色差别太明显 ， 喂食虾青素的鸡产下的蛋 ， 蛋黄是橙红色的 ， 而普通鸡蛋的蛋黄是淡黄色的 。
3、虾青素是什么东东 ， 虾青素大量存在于有壳动物中如鱼、虾、贝、和植物的花 ， 叶当中 。 当我们把虾炒熟后 ， 虾会变成红色 。 这就是虾青素在作怪 。 虾青素主要有抗氧化的功能！在市场上 ， 提取出来的虾青素可是紧俏的昂贵保健品！
【红心鸡蛋出现的原因 土鸡蛋真的更有营养吗】
文章插图
红心鸭蛋和普通鸭蛋1、红心蛋是一种商业名号打响的鸡蛋 ， 其实红心蛋和黄心蛋都是普通鸡蛋 ， 但是红心蛋是以虫、草等散养鸡为主的鸡生下的蛋 ， 因为身体中含有比较多的叶黄素导致的 ， 也就是所谓的土鸡蛋 ， 但是到底是不是最营养的鸡蛋 ， 从科学上也没有给出一个具体的答案 。 一般的黄心蛋主要是饲养的鸡下的蛋 。
2、不过有些人认为红心蛋的鸡蛋营养更为丰富 ， 其实不然 ， 为了调节蛋黄颜色 ， 可以通过饲料中添加其他的东西而改变鸡蛋蛋黄的颜色 。 比如天然的胡萝卜素、万寿菊粉、辣椒粉、海藻粉等人工合成的物质 。
3、红心蛋并不比黄心蛋更有营养 ， 这是一个需要明白的地方 ， 特别是一些老人喜欢购买土鸡蛋 ， 土鸡蛋主要是由一些散养的鸡下的鸡蛋 ， 他们每天吃的都是草、虫等食物 ， 相对于有规范、安全监管的饲养鸡下的蛋 ， 土鸡蛋未必更有营养、更健康 。
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