牛奶和苹果是生活中常见的两种食物 。牛奶是大家公认的营养饮品 ， 而苹果是很常见的水果之一 ， 含有丰富的营养物质 ， 那么苹果可不可以和牛奶一起榨汁？苹果可不可以和牛奶一起榨汁可以 。
1.苹果洗净 。去皮去核 。切小块 。（个人偏爱大自然的味道且觉得苹果皮也是很好的 ， 没有去皮）
2.鲜牛奶一瓶 。（直接选用甜牛奶无需加糖 ， 牛奶的甜味和苹果本身的甜味更有一种自然的果味香甜 。我用的来思尔AD加铁鲜甜牛奶）
3.放入苹果和牛奶 ， 搅打细腻 。
最后一步美味的苹果牛奶果汁就做好了 。
牛奶结块是什么原因
1 ， 酶作用 纯牛奶由于没有经过加热、酶钝化等手段处理 ， 在牛奶中还含有一定量的酶类 ， 尽管它们的数量很少 ， 但在存放过程中也会慢慢使牛奶中蛋白质变性 ， 出现结块现象 。
2 ， 低温 蛋白质在高温、低温、酸性以及碱性等各个环境中都会出现蛋白质变性 ， 很多人为了保存牛奶 ， 将纯牛奶放在冰箱中保鲜 ， 但也有部分放在冰冻层中 ， 这种低温也会引起纯牛奶结块 。
3 ， 变质 所有的牛奶都含有丰富的营养成分和水分 ， 是完美的菌类培养基 ， 并且也存在一定的保质期 ， 在存放过程中若是被污染 ， 很容易出现牛奶变质 ， 结块、变酸、变色等都是牛奶变质的标志 。
牛奶经过高温灭菌、酶钝化、失活等处理是运输的前提 ， 但这种纯牛奶也有结块的现象 ， 主要是在孕妇、储存过程中受到了撞击、高温的环境刺激 ， 钝化的酶恢复了一定的活性 ， 使蛋白质变性 ， 出现结块现象 。
牛奶有什么食用禁忌1、牛奶并不是越浓越好的 。有人认为 ， 浓牛奶的营养价值更高一些 ， 实际上所谓的浓牛奶不过是水的比例减小了而已 。如果本身肠胃就比较弱的人喝浓牛奶的话 ， 则会引起腹泻、便秘、食欲不振等不良问题 。
2、牛奶不能和巧克力搭配 。有人喜欢将牛奶和巧克力搭配在一起食用 ， 认为这样味道更好 ， 实际上将牛奶和巧克力一起吃的话 ， 就引起草酸反应 ， 严重的话甚至会引发缺钙、头发干枯等 。
3、牛奶不能和稀饭等一起食用 。有人认为将牛奶和稀饭一起食用 ， 可以做到营养互补 。实际上这种做法是不正确的 。牛奶中的维生素A会被稀饭中的脂肪氧化酶破坏 ， 所以应该分开食用 。
牛奶有什么营养价值1、牛奶中富含维生素A ， 可以防止皮肤干燥及暗沉 ， 使皮肤白皙 ， 有光泽；
2、牛奶中含有大量的B2 ， 可以促进皮肤的新陈代谢；
3、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用 ， 可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂 ， 形成薄膜以防皮肤水分蒸发 ， 还能暂时提供水分 ， 可保证皮肤的光滑润泽；
5、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用 ， 喝牛奶的男子身材往往比较苗条 ， 体力充沛 ， 高血压的患病率也较低 ， 脑血管病的发生率也较少；
【苹果可不可以和牛奶一起榨汁 牛奶结块是什么原因】 6、牛奶中的钙最容易被吸收 ， 而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理 ， 孕妇应多喝牛奶 ， 绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失 。
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