刚买回来的猪肝怎样存放新鲜猪肝如何保存 _生活百科

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目录：新鲜猪肝如何保存刚买回来的猪肝怎样存放

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新鲜猪肝如何保存
1、猪肝买回来后,先用清水冲洗干净。
2、然后放入盆中加入适量的盐和醋浸泡半小时左右。
3、再将猪肝捞出沥干水分,切成薄片装盘备用。
4、准备一个碗,倒入生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀调成酱汁。
5、锅内烧热油,下入姜丝爆香。
6、接着倒入猪肝翻炒至变色。
7、最后淋上酱汁快速翻炒几下即可关火盛出食用了。
1、猪肝要提前用盐和醋浸泡半小时左右,这样能去除猪肝里面的毒素。
2、猪肝不宜炒太久,否则会影响口感。
3、猪肝在烹饪之前需要先焯烫一遍,这样才能保证猪肝的鲜嫩度。

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刚买回来的猪肝怎样存放
1、猪肝买回来后,先用清水冲洗干净。
2、然后放入盆中加入适量的盐和醋浸泡30分钟左右。
3、再将猪肝捞出沥干水份,切成薄片装盘备用。
4、准备一个小碗,倒入生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀调成酱汁。
5、锅内烧热油,下入姜丝爆香。
6、接着倒入猪肝大火翻炒至变色。
7、倒入调好的酱汁快速翻炒均匀。
8、最后淋上少许香油即可关火盛出食用了。
1、猪肝要提前用盐和醋浸泡去除血水,这样处理过的猪肝口感会更嫩滑。
2、猪肝不能炒太久,否则容易变硬影响口感。
3、猪肝下锅后要快速翻炒,以免粘锅。本文到此结束，希望能够帮助到大家！