煲汤撇油妙招如何去掉汤里的油 _生活百科

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目录：如何去掉汤里的油煲汤撇油妙招

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如何去掉汤里的油
1、用纱布过滤。
2、加热油,使其沸腾后倒掉。
3、将锅洗净擦干,再放入少量的食用油,烧至五成熟时,放入葱段、姜片和蒜瓣爆香,然后放入鸡块翻炒,待鸡肉变色后,烹入料酒并继续翻炒,直到锅中没有水分为止。
4、在锅中加入适量清水(以淹没鸡肉为宜),大火煮开后转小火炖制30分钟左右,然后加入盐调味即可出锅。
1.把油炸花生米去皮,碾碎;
2.把黄瓜切成丝或者条状;
3.把西红柿切成丁;
4.把豆腐切成丁;
5.把海带切成细丝;
6.把粉丝泡软;
7.把菠菜烫一下,切成段;
8.把白菜心切成丝;
9.把胡萝卜切成丝;
10.把土豆切成丝;
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1.把木耳切成丝;
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2.把青椒切成丝。

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煲汤撇油妙招
1、将鸡蛋打入碗中,加盐搅拌均匀。
2、锅内放水烧开后,倒入鸡蛋液,边倒边用筷子顺时针方向不停的搅动,直到凝固成鸡蛋花状即可关火。
3、把煮好的鸡蛋花捞出来过一下凉白开,然后沥干水分备用。
4、炒锅里放油,油热后放葱姜蒜末爆香,再放入豆瓣酱煸炒出红油。
5、接着放入焯烫好的西兰花翻炒几下。
6、最后放入鸡蛋花翻炒均匀就可以了。
1、先将猪肉切片,放在清水中浸泡30分钟左右,去除血水和杂质;
2、将猪肉放进沸水中汆烫至变色,捞起洗净;
3、将猪肉放进砂锅中,加适量清水,大火煮开后转小火炖煮40分钟;
4、加入胡萝卜块继续炖煮20分钟;
5、加入山药块继续炖煮10分钟;
6、加入枸杞子,调入少许盐即可。 【煲汤撇油妙招如何去掉汤里的油】本文到此结束，希望能够帮助到大家！