中秋节都吃些什么? 传统 中秋吃什么菜和水果好( 二 )


2、田螺 。 在广东许多地方,中秋节还会有吃螺蛳的习惯 。 中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺 。 因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节 。 而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质 。
3、鸭肉 。 元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人 。 但当时统制严厉,不能明着组织斗争,就用暗语 。 当时汉人称蒙古人为“哒子”,就取谐音“鸭子” 。 大家约定,中秋节吃鸭子,就是中秋节大家一起采取行动,推翻元人统治 。 而且,八月份的鸭子整好肥瘦适宜,口感很好,有滋阴补血的功效 。
4、南瓜 。 中秋宴全家团圆,少不了大鱼大肉,吃些南瓜可增强饱腹感,减少脂肪的摄入 。 南瓜在秋季成熟,富含膳食纤维、β-胡萝卜素,有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效 。 此外,秋季干燥,多吃南瓜,还可滋润肌肤 。
5、石榴 。 中秋节也是石榴成熟的时候 。 因为石榴红红的样子形似玛瑙,果实像水晶,晶莹剔透,所以在古代的时候就成为桌上的供品之一,意味着长寿、团圆吉祥 。 所以在中秋节这一天选择吃石榴,也有着不错的寓意 。
6、烤肉 。 在我国台湾,中秋节几乎家家户户都要吃烤肉 。 其实多年前两家酱油厂商在电视上大展广告攻势加上许多商场在中秋前夕搞起了烤肉相关产品的特卖会,所以很多人光顾 。 在不知不觉中,中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴 。
7、大闸蟹 。 这是江浙一带的习俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节 。 一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的 。 回到世俗的生活:不过今天的大闸蟹一定够贵,不妨十五的月亮十六圆,留到明天吃也罢 。
8、饮桂花酒 。 饮桂花酒每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受 。 桂花不仅可供观赏,而且还有食物价值 。 屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句 。 可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了 。

中秋节都吃些什么? 传统 中秋吃什么菜和水果好

文章插图

晚饭吃什么菜呢愁死了1、中秋节也是8月节,寓意着团圆,所以在北方一般都会是家人团圆的日子,一般家人团圆的话,北方都会吃饺子或者是吃一些其他的宴席,所以在北方中秋节一般都会有饺子作为主食,除了饺子之外,还有其他的鸡鸭鱼肉等等,主要是以饺子为主,其他的菜主要是辅佐 。 而且中秋节必不可少的一定要吃月饼,北方的月饼更多的是偏向于发甜的类型,不会有太多稀奇古怪的馅料,主要是以各种糖类为主 。
2、南方中秋节可能会迟一些,符合当地特色的食物,比方说在西南大部分地区中秋节会吃一些米粉类食品,毕竟米粉在当地属于特色主食,而且中秋节在南方也寓意着团圆,肯定也会和家人一起,东南的一些地方会在中秋节的时候吃鱼类,这些鱼类会以清蒸或者红烧的方式呈现在餐桌上,同样也象征着团圆 。
3、在南方地区月饼的种类就十分丰富,有各种馅料可以放入其中,比方说有我们所熟知的蛋黄莲蓉以及广州的五仁月饼,这些都是独具特色的月饼代表,而且这些月饼往往味道迥异,不单单只有甜味,甚至一些地区的月饼会味道发咸,这些味道的月饼往往只有当地人才会接受,其他地方的人并不是十分喜爱,不过随着交通越来越便利,我们也能够尝到来自五湖四海不同口味的月饼,大大丰富了我们中秋节的选择 。

相关经验推荐