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导读：而是搭配蛏子、大虾一起炒 ， 青红椒把蒂去除、切成菱形片为菜品增色；辣椒炒至微微变色、闻到香辣味以后加入豆瓣酱5克、蒜蓉辣椒酱10克 ， 4.每个蛏子体内都有一条透明的类似线虫的东西 ， 其实它是蛏子消化系统中... ...在网上有很多关于海蛏子吃什么的知识 ， 也有很多关于海蛏全部都能吃么的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于海蛏子吃什么,海蛏全部都能吃么的文章吧~海蛏子吃什么1.今天 ， 我依然要用鸡给大家做一道美食 ， 但是配料不同以往 ， 而是搭配蛏子、大虾一起炒 ， 一香一鲜 ， 没想到出锅这么好吃 ， 自从发现这个吃法 ， 我家三天两头就要做一次 ， 又香又下饭 。
2.大虾洗干净 ， 去除虾头、内脏、虾线 ， 把虾仁剥出来；蛏子多淘洗几遍 ， 去除里面的泥沙和杂质 ， 洗至水非常清澈才可以 ， 以免吃的时候垫牙；青红椒把蒂去除、切成菱形片为菜品增色；再准备适量的姜片和蒜片 ， 抓入一小把干辣椒、一小撮麻椒备用 。
3.锅内再烧油 ， 油温五成热时倒入姜蒜、干辣椒和麻椒爆香 ， 这一步温度要小一点 ， 以免辣椒炒糊 。 辣椒炒至微微变色 、闻到香辣味以后加入豆瓣酱5克、蒜蓉辣椒酱10克 ， 把酱料炒化、炒出红油 。
4.每个蛏子体内都有一条透明的类似线虫的东西 ， 有的人说是寄生虫 ， 其实它是蛏子消化系统中的一个器官 ， 名叫“晶杆” ， 可食用 。 在蛏子进食时 ， 晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动 ， 促进食物消化；当蛏子饥饿时 ， 晶杆会自动溶解 ， 用于充饥 。
海蛏全部都能吃么1.蛏子内脏的主要成分是几丁质 ， 蛋白质 ， 水分和矿物质等营养成份 ， 结构和蛏子壳不相同 ， 是可以消化的 ， 因此蛏子的内脏是可以食用的 ， 但是蛏子的内脏中还含有一些泥沙和代谢物 ， 这些就不建议食用了
2.蛏子为海产贝类 。 软体动物 。 贝壳两扇 ， 形状狭而长 ， 外面蛋青色 ， 里面的肉呈白色 ， 分布于中国沿海 ， 生活在近岸的泥沙海水里 ， 蛏子的食物是海洋微生物以及海洋藻类 。 也可人工养殖,肉味鲜美 。 在大连俗称“小海鲜” ， 在别的地区也有其它种类及称呼 。
3.经过用放大镜仔细观察 ， 会看出 ， 这些黑色的东西少量的是蛏子的消化系统 ， 主要的黑色物质是浮游生物与小型的藻类 ， 不是海沙 ， 蛏子是不吃海沙的 ， 但其消化系统也有很少量的泥沙 ， 是蛏子在吃海澡和浮游生物时带入的泥沙 ， 这些泥沙能帮助蛏子消化食物 。 不是蛏子的粪便 ， 蛏子的粪便经过消化后是顺着下阶段细管腔（在肉质裙边 ， 颜色较黑 ， 很细 ， 可看到）排出了体外 ， 是不会保存在消化系统包囊中的 ， 买来蛏子食用前 ， 应该将这部分黑色物质用指甲掐开 ， 用水冲洗一下再抓一把蛏子肉双手揉搓一下再冲洗再烹饪没问题了 ， 蛏子这黑色部分不清除掉会影响蛏子的海鲜风味 ， 会有一丝怪怪的味道 。 但是不清除黑色部位直接烹饪经高温后也不会有什么大问题 ， 只不过味道差了不少 。 请采纳 ， 谢谢 。 至于有的人讲 ， 放盐水泡可以清除黑的胃包那是不行的 ， 盐水泡可以使得蛏子排出消化的残渣 ， 但不能排出它吃的食物 。
【海蛏子吃什么,海蛏全部都能吃么】4.蛏子因其食物链的关系 ， 除了贝壳不能吃外其它都能吃 。 为了回答这个问题 ， 笔者特意到海鲜市场买了二斤蛏子 ， 大连现价20元一斤 。 如果想彻底的干净 ， 就把照片中蛏子的黑点部分摘除 ， 那是蛏子的消化部位 ， 还有部份食物未消化掉 ， 切记到市场购买时 ， 一定要买在海水里养活的 。 这样的蛏子沙子吐的必较干净 。 不知这样回答您是否满意？再送上蛏子的一个菜谱 ， 以备后需 。
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