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导读：泡软了不仅能轻易洗干净而且能去掉生蚝的异味， 洗好后用净水漂洗一下， 2.牡蛎煮着吃最好吃， 在购买新鲜的牡蛎以后把它用清水洗净， 最好用毛刷把它表面的泥沙全部刷洗干净再用流水冲洗一下， 随后把它放到锅中加适量... ...在网上有很多关于生蚝蘸什么吃的知识， 也有很多关于生蚝蘸啥料好的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于生蚝蘸什么吃,生蚝蘸啥料好的文章吧~生蚝蘸什么吃1.放在苏打水中浸泡 。 先在溶有小苏打粉的热水中浸泡， 泡软了不仅能轻易洗干净而且能去掉生蚝的异味， 洗好后用净水漂洗一下， 或者去壳， 放些油， 抓洗， 然后冲洗 。 用水冲洗的话， 切记水流小点， 不然容易损伤蚝肉 。
2.牡蛎煮着吃最好吃， 而且方法特别简单， 在购买新鲜的牡蛎以后把它用清水洗净， 最好用毛刷把它表面的泥沙全部刷洗干净再用流水冲洗一下， 随后把它放到锅中加适量清水煮， 开锅后煮3~5分钟， 看它贝壳开口就能关火 。
3.蒸锅或蒸笼中水开后， 放入第一步清理好的生蚝 。 如果是完全没开壳的生蚝， 蒸8-10分钟左右即可， 一般新鲜的生蚝蒸熟了会自动开壳 。 如果是去掉一面壳的生蚝， 蒸5分钟左右即可， 如果是完全去壳的生蚝， 蒸3分钟左右即可 。
4.三面环海的湛江， 有着优良的水质， 水产自然也很丰富——博米、掩仔蟹、生蚝、流唇、狗公、塌沙、斋鱼、海沙虾……没听过对吧？好吃就对了！每个季节都有新鲜的水产， 湛江也赢得了“中国海鲜之都”、“中国对虾之都”的美称 。
生蚝蘸啥料好1.首先把大耗掰开了把耗肉洗干净壳也要洗干净放旁边摆好， 然后把蒜蓉姜辣椒切碎碎了葱切丝丝的， 然后起锅烧油把蒜蓉姜辣椒还有盐爆香爆香了装碟备用， 这个时候开始烤大耗了烤大耗烤到七八成熟就放入蒜蓉料再烤二到三分钟就可以了最后拿出来撒上葱花就可以开吃啦！
2.怎么好吃每个地方都不一样， 一是各地方口味不同， 二是生蚝的产地不同味道也不同， 但有一点绝不能苟同的是“要洗干净”， 小编认为生蚝壳里自带的生理汁比你家自来水还脏？我们这里卖的新鲜的肉称好后， 商家还要在你的塑料袋里再加一勺生蚝汁， 并且对买家多要汁的概不拒绝！至于好吃嘛， 拿一块玉米饼， 蹲在礁石上， 撬开一个就着玉米饼吃一个也是绝味！由于能有这种待遇的太少， 所以就没法摆到台面上讨论了！
3.一看题目， 原味烤生蚝， 额， 其实个人更喜欢生蚝刺身， 如果是刺身呢， 那么我觉得柠檬、芥末、辣根（Tabasco）、番茄酱都各有风味！当然这么吃的话， 对生蚝本身品质要求也很高 。
【生蚝蘸什么吃,生蚝蘸啥料好】4.生蚝用刷子刷干净， 外壳洗净好， 肉摆放入盘中 。 大蒜切很细的蒜蓉小， 小米椒切圈， 锅中倒油烧至五成热下蒜蓉， 小米辣椒炒出香味盛出 。 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中， 每个生蚝上淋上生抽， 蒸锅中水烧开后放入生蚝， 蒸5到6分钟即可
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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