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导读：1.把草鱼治净后斩成块，纳盆加入盐、胡椒粉、姜片、葱结、料酒，另把去皮的芋儿切块并放入盆中，加入小米椒圈、鸡精、味精、盐、清水，另外准备好野山椒碎、青椒圈等辅料（见图3）2.净锅入油烧热，放入泡姜米... ...在网上有很多关于鳝鱼煮什么的知识，也有很多关于鳝肚煲什么汤最好的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鳝鱼煮什么,鳝肚煲什么汤最好的文章吧~鳝鱼煮什么1.把草鱼治净后斩成块，纳盆加入盐、胡椒粉、姜片、葱结、料酒，腌渍约30分钟（见图1） 。 另把去皮的芋儿切块并放入盆中，加入小米椒圈、鸡精、味精、盐、清水，上笼蒸熟，把芋儿块取出来盛入盘底，待用（见图2） 。 另外准备好野山椒碎、青椒圈等辅料（见图3）
2. 净锅入油烧热，放入泡姜米、泡萝卜粒、泡青菜粒、泡辣椒末、姜米和蒜米炒香出色，掺入鲜汤烧沸，用中火熬出香味，待汤汁收浓后，撒入大葱颗、芹菜粒和藿香碎，调入盐、味精、鸡精、白糖和醋，成为浓汁，然后浇在盘中鱼身上，即成 。
3.原料：黄颡鱼1000克、香米400克、矿泉水1瓶、青红椒块50克、尖椒节30克、蒜米、姜米、葱花、豆瓣酱、辣酱、盐、胡椒粉、白糖、味精、鸡精、陈醋、高汤、色拉油、菜油、化猪油各适量
4.把鳙鱼头治净后，用刀斩成块，再投入六成热的油锅里炸至表面金黄酥脆且熟时，捞出来沥油，待用 。 另把面粉加清水抄拌均匀，和成面团，并揉搓上劲，再扯成条块，下入沸水锅里煮熟，捞出来沥水待用 。
鳝肚煲什么汤最好1.鳝鱼在我们老家泸州纳溪也叫差黄鳝，我家乡河流众多，农田也多，适合黄鳝的生存和养殖，是我们家乡常吃的一道美食，特别是红烧黄鳝，更是待客的常备菜品，泸州的男人最会吃，同样也最会做菜，家庭主男别有一翻风情，我的大蒜烧鳝鱼也十分受亲朋好友的喜欢，现在和友友们分享一下就的大蒜烧鳝鱼的做法：
2.百度一下：白即輛燙輛 （man li） 馒緬科 (Anguilla japonicaTemminck et Schlegel），是一种降河性迴游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵 。 每年春季，大批幼（也称白仔、馒线）成群自大海进入江河口 。 它是传统名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类之一 。 它的生长过程极为奇特，先是在海水中产卵成苗，后又进入淡水成长 。
3.看题主的鳝鱼应该是田里自己抓的吧，自己抓的野生鳝鱼虽然好吃，但是一定要弄干净，一定不要求嫩，鲜 。 下面我先教你处理方法吧，黄鳝我一般喜欢拿来烧大蒜，黄瓜，大蒜去毒，排除体内毒素，黄瓜烧出来有清香味，搭着黄鳝的香味，味道简直让人欲罢不能 。 下面我先教你怎么处理黄鳝 。
4.鳝鱼该怎么煮才好吃？鳝鱼的做法有很多，用料少，做法简单适合家庭制作的做法也不少 。 今天我就向大家介绍几种适用于家庭制作鳝鱼的方法 。 【鳝鱼煮什么,鳝肚煲什么汤最好】记得刚开始学厨师的时候，厨房后边的大水桶里边养着好多鳝鱼 。 我本身就害怕蛇，鳝鱼又长的跟蛇差不多 。 每次来到那个大桶旁边，都会感觉到毛骨悚然，头发都直起来了 。 后来在师傅的帮助和教导下，我克服了对善于的恐惧学到了鳝鱼的很多种做法 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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