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导读：再放入小米椒一起爆香，倒入白玉菇翻炒均匀，沿锅边倒入调好的料汁，转大火快速翻炒入味后即可出锅，一道脆嫩可口的小炒白玉菇就做好了 。 把粉丝放进清水中，粉丝浸泡的时间不要太长，热锅淋入花生油，跟平时炒青菜时... ...在网上有很多关于什么炒粉丝好的知识，也有很多关于粉丝和什么炒好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于什么炒粉丝好,粉丝和什么炒好吃的文章吧~什么炒粉丝好1.开始烹饪：锅内烧油，油烧热以后放入葱、姜翻炒几下，再放入小米椒一起爆香，倒入白玉菇翻炒均匀，沿锅边倒入调好的料汁，转大火快速翻炒入味后即可出锅，一道脆嫩可口的小炒白玉菇就做好了 。
2.粉丝就用龙口粉丝，是绿豆做的，韧性强，不易断裂，也不容易烂，口感好，把粉丝放进清水中，浸泡20分钟，泡软备用 。 粉丝浸泡的时间不要太长，否则吸收太多的水分，变得太软，就容易炒烂 。
3.第五步：热锅淋入花生油，不用太多，跟平时炒青菜时的油量差不多就行了，先把我们准备好的卷心菜丝倒进去炒至断生，炒得差不多时，往里面加入少许的盐调点底味，炒至断生后马上盛出备用 。
【什么炒粉丝好,粉丝和什么炒好吃】4.把白玉菇焯一下水：锅内烧水，加入适量的食盐和植物油，食盐能够杀菌入底味，植物油能防止白玉菇中的营养流失，水烧开以后把白玉菇倒入锅中，焯水40秒钟，再放入小香芹继续焯水10秒钟后倒出来，快速用清水冲洗降温，保持食材脆嫩的口感 。
粉丝和什么炒好吃1.在武汉，汉口地区，大家最喜欢的炒面是某家牛肉面馆炒制的，一碗牛肉炒面，吃过的人没有不喜欢的，每天中午都是排着长长的队，这种牛肉炒面的特色是：面条比武汉热干面使用的熟碱面略宽，口感劲道，牛肉是提前卤制的，制作炒面的时候，会加入牛肉和卤汁，成品有充足的碳水和油脂，味道浓烈，香气十足，属于重口味，炒好的面条汤汁浓稠略微有点糊底，牛肉非常入味，唯一不足的地方，面条过少，缺少青菜，胃口好的时候，好像吃不饱，一碗炒面有点少；
2.2，将粉丝撕开，用冷水泡洗一下(大约泡10分钟左右)细的粉丝不能提前泡透，更不能用温水开水泡 。 接下来将菠菜洗干净，切小段，锅洗净下冷水烧开，把菠菜焯水一下捞起控水备用 。
3.炒饭炒面忙起来，没可能给你放一堆小碗给你慢慢打调料的 。 所以一般为了节省时间，都会把各种佐料混合，做成混合调味粉来使用 。 这样不光用起来方面，因为调料粉复合味道，还让炒饭炒面变得更香 。
4.新鲜香菇买多了，一次吃不完，一定要放在阴凉通风处，上下都保持干燥，这样就能保存很长时间 。 放一段时间，香菇流失水分会变干瘪，只要放进清水里浸泡一下就变得很肥厚了 。 千万不要装进袋子里密闭保存，那样过不了几天香菇就会坏掉的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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