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导读：其实面对不同种类的蔬菜及可能存在的农药残留问题，怎样才能用适合的方法清洗蔬菜并最大限度减少其中的农药残留?有报道称用淡盐水及小苏打水等方式洗菜可除去其中的农药残留，清水反复冲洗也可去除蔬菜中的农药残留... ...在网上有很多关于洗菜用什么泡的知识，也有很多关于泡菜清洗用什么水的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于洗菜用什么泡「泡菜清洗用什么水」的文章吧~洗菜用什么泡1.洗菜貌似是做饭过程中最普通的一个环节，也是我们每天都要接触的，看似普通，其实面对不同种类的蔬菜及可能存在的农药残留问题，怎样才能用适合的方法清洗蔬菜并最大限度减少其中的农药残留?有报道称用淡盐水及小苏打水等方式洗菜可除去其中的农药残留，对此，专家在接受新京报采访人员采访时表示，清水反复冲洗也可去除蔬菜中的农药残留，但并非浸泡时间越长越好，同时，小苏打水、淘米水等适合清洗的蔬菜种类也有所区别 。
【洗菜用什么泡「泡菜清洗用什么水」】2.至于使用面粉水可以去除蔬菜农药残留的说法，董金狮表示，使用面粉水洗菜也是可取的，但需要提醒的是，与淘米水相比，面粉水的碱性稍低，分解农药残留的能力会稍低，尤其是对于含磷农药的分解，而淘米水通常可以将一些含磷农药进行水解，降低其毒性 。
3.但是大家都知道蔬菜是生长在泥土里面，泥土里面不可避免的有一些细菌和杂质，同时还可能有一些病虫害的危害，所以现在很多菜农为了提高产量经常会用一些农药去控制病虫害，同时提高蔬菜的生长速度，增加产量，以提高自己的收入 。
4.对于农药残留，很多人心里都没有概念，认为只要有农药残留，就绝对不能吃 。 但其实，只要农药残留量在国家规定范围之内，就是安全的 。 非常遗憾的一点是，农药残留是否超标一般人难以自行判断 。 实在担心农药残留超标的话，建议可到大型市场购买蔬菜 。
泡菜清洗用什么水1.本人就是地地道道的四川人，很简单买一坛子洗净先，然后就是要不用冷水（就是自来水），要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里（烧水的锅不能有油，这很重要） 。 盐放多少要看你的水有多少，比做菜的盐要多一些，然后就是买那种最辣的小尖椒多一点一斤都不怕，然后就是生姜要老的，多放一点没关系，花椒也放一点，接下来就更简单了，我一般都泡的是白萝卜、芥菜、子姜、教头、大红袍辣椒、江豆（要嫩的哦老的泡了就不脆了）、大白菜（泡一天就要吃，久了就不好吃了而且还不要泡叶子）、嫩蒜、红萝卜、小尖椒（随时都可以泡，因为可以拿泡椒炒菜，很好吃的） 。 。 。 。 。 。 很多菜都是可以泡来吃，冬天坛子里一般都不会生花，就是夏天很容易就会生花，只要每天去搅一搅就没事了，坛子盖子外一定要有坛瓶水这也很重要，要是没有坛瓶水了就会进空气，进了空气泡菜就会臭风了，而且还不能有油这一点一定要注意了，刚起的盐水泡的菜不是很香，那也不是一天两天的事，时间长了就会越来越香的 。 虽然我说的不好，但是我做的泡菜他们都很喜欢吃 。 只要你学我说的去做决对没问题的，最后就是祝你成功了！
2.旧水要倒净，然后清洗坛子沿，新的坛沿水如果是自来水，最好静置一夜，除氯气在作为养泡菜的沿口的水，如果坛口水没变色发粘可以不换水，有朋友会直接用水龙头冲洗，这样坛沿口的水很快发粘就必须清洗换了，坛子外也要经常擦，让坛子呼吸，此为“净养” 。 坛子口闷而不清，粘而不爽，泡菜很难活香 。
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