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导读：其辛辣气味要强于黄芥末 ， 味道十分独特 ， 具有催泪性的强烈刺激性辣味 ， 青芥末可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品 ， 也可与生抽一起做蘸料食用 ， 用于生鱼片或是其他寿司 。 与辛辣的日本青芥末以及沙拉酱调制在一起... ...在网上有很多关于芥末什么味儿的知识 ， 也有很多关于芥末味的零食推荐的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于芥末什么味儿,芥末味的零食推荐的文章吧~芥末什么味儿1.芥末又分青芥末和黄芥末 ， 青芥末源于日本 ， 山葵 ， 呈绿色 ， 其辛辣气味要强于黄芥末 ， 且有一种独特的香气 ， 多用于日本料理 。 青芥末口味微苦 ， 辛辣芳香 ， 对口舌有强烈的刺激 ， 味道十分独特 ， 芥末粉润湿后有香气喷出 ， 具有催泪性的强烈刺激性辣味 ， 辣的眼泪直流 ， 对味觉、嗅觉均有很强的刺激作用 ， 使用需要注意 。 青芥末可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品 ， 也可与生抽一起做蘸料食用 ， 用于生鱼片或是其他寿司 。
2.芥末鸭掌精选上好鸭掌 ， 辅以各种口味 ， 且色泽橙黄亮丽 ， 辛辣香鲜 。 黄芥末是西方调料 ， 色黄细腻 ， 口味和谐 ， 与辛辣的日本青芥末以及沙拉酱调制在一起 ， 因起到了互补的作用 ， 故成了餐桌上的新秀 。 特点：冲辣香脆 ， 鲜嫩可口 。
3.马萝卜俗称辣根 ， 辣根酱其实是淡黄色的 ， 加了食用色素后调成青绿色的 ， 也就是寿司店里常见到的山寨版的山葵酱 ， 辣根的刺激感是三种芥末中最强的 ， 甚至有点过了 ， 但因为价格低廉 ， 因此使用得也最广泛 。
4.山葵的辛辣气体 ， 来自于一种化学物质硫氰酸盐 ， 因为易挥发 ， 所以最好现磨现吃 。 在一些高档的日料餐厅 ， 绿芥末都是现磨出来的 ， 厨师选用鲛鲨鱼皮磨 ， 需要顾客在15分钟之内吃完 。
芥末味的零食推荐1.现在 ， 这个延续了半个多世纪的老字号也成了青岛的特产之一 ， 大洋在制作海产品方面有着悠久的历史和过硬的技术 ， 它家的海产品的品质都非常不错 ， 在天猫上也开了旗舰店 。 这几年大家饮食习惯的改变 ， 低脂肪、高蛋白的海产品受到了全国各地食客们的喜爱 。
2.魔芋爽有两个口味 ， 酸辣和香辣 ， 酸辣里面加了泡椒 ， 调味更像是泡椒凤爪 ， 小弟更喜欢香辣口味的 。 同时 ， 魔芋本身富含膳食纤维且热量低到可以忽律不计 ， 简直是我们这些又馋又胖的人的福音 ， 冲这一点就要给卫龙大佬点个赞 。
3.号称澳洲最好吃的薯片 ， 朋友回国时带回来的 ， 当地卖22rmb ， 当时吃的时候都感觉 ， 我擦 ， 这么贵的薯片 ， 很好吃吗？吃过一次之后 ， 后来嘴馋自己上某宝查了一下 ， 42rmb ， 我的天这么贵 ， 但还是忍痛买了 ， 谁让零食君这么爱吃呢（吃货的通病啊）
【芥末什么味儿,芥末味的零食推荐】4.小弟在网上找了好久 ， 终于找到了油少盐少的秋葵干 ， 那就是九佰堂秋葵干 。 配料中只加入少量的植物油和麦芽糖 ， 健康指数飙升~另外 ， 九佰堂家的秋葵干也比较完整 ， 不会有太多的碎渣 ， 吃起来过瘾 。
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