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导读：白果含有氢氰酸 ， 食用白果必须熟食或制成蜜饯 。 5岁以下幼儿应禁吃白果 。 对于感冒以及咳嗽的人具有非常好的作用 。 有些人看到这种白果觉得新鲜 ， 一般都不太了解白果的食用方法 ， 结果回到家食用后发生中毒现象 。 大家一... ...在网上有很多关于白果有什么用途的知识 ， 也有很多关于白果的用途及食用方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于白果有什么用途「白果的用途及食用方法」的文章吧~白果有什么用途1.白果营养丰富 ， 味道香甜细软 ， 滋味极佳 ， 具有保健功能 ， 但是多食可能会引起中毒 。 白果含有氢氰酸 ， 一般以绿色的胚部毒性最强 。 食用白果必须熟食或制成蜜饯 。 炒熟后毒性降低 ， 但一次食入量不能过多 。 熟食每人一般15-30粒为宜 ， 生食6-10粒为宜 。 儿童生吃7-15枚 ， 即可引起中毒 ， 5岁以下幼儿应禁吃白果 。
2.银杏仁还可以做药 ， 具有化痰 ， 止咳 ， 利尿的作用 ， 对于感冒以及咳嗽的人具有非常好的作用 。 有很多人身体抵抗能力都比较差 ， 所以在季节交替或者是冷热交替的季节 ， 就容易发生感冒以及咳嗽等问题 ， 出现这样的情况之后 ， 可以用白果来做药 ， 就可以让自己的感冒更快的好起来 。
3.每年到了银杏果成熟的季节 ， 有些人看到这种白果觉得新鲜 ， 就会捡一些回家 。 尤其是一些年龄偏大的老年人 ， 一般都不太了解白果的食用方法 ， 结果回到家食用后发生中毒现象 。 因此 ， 大家一定要小心家中老人受捡地上的白果 ， 吃了容易中毒 ， 尤其小孩 。 下面我给大家讲一讲关于白果的食用方法和一些禁忌 ， 希望对朋友们的日常保健有好处 。
4.白果 ， 个头大小如杏核 ， 色泽洁白 ， 长相精致 。 白果不仅口感好 ， 而且营养丰富 ， 含有多种营养成分 ， 而且具有明显的平喘止咳效果 ， 经常食用白果还能起到滋阴养颜 ， 抗衰老的功效 ， 让人面色红润 ， 皮肤姣好 。 但是从健康角度而言 ， 白果吃得好能够养生 ， 吃不好则会伤身 。 这是因为白果中含有微量氢氰酸 ， 食用白果一次不宜超过10颗 ， 尤其不能生吃 。 知道了白果的好处 ， 掌握了白果的食用方法 ， 就可以放心享用啦!这次煮了白果杂粮粥 ， 养颜抗衰老 ， 清热润燥 ， 适合早晚来一碗 。
白果的用途及食用方法1.一是食用数量 ， 一般成人每天食用在十粒以下就没有问题 。 二是主要食用成熟的银杏种子 ， 没有成熟的就不要吃了 。 三是食用部位是种仁部分 ， 其他部分是不能食用的 。 四是煮熟后再做菜食用 ， 不要吃生的银杏种子 。 做到以上四点就不会引起中毒现象发生 。
2.我们公司门口就有银杏树 ， 秋冬是经常看见有人在捡银杏 ， 我第一次吃银杏是在上海的索菲特酒店当日餐的小学徒 。 当时是有一道炭烧银杏 ， 它形状好像开心果都是那么大的白色硬壳 ， 打开后是淡黄绿色的 。 当是觉得味道特别奇怪既不香脆 ， 也不清甜 ， 吃进嘴里有些软糯还有一点点硬 ， 更重要的是还渗透了淡淡苦味儿 ， 当时真心觉得不好吃 。 后来有了更多的接触和尝试才慢慢喜爱上了它 。
【白果有什么用途「白果的用途及食用方法」】3.虽然白果可以作为食物食用 ， 但大家一定要记住不能生吃白果 ， 因为白果内所含的氢氰酸具有毒性 ， 如果吃多了会导致中毒 ， 在古籍《滇南本草》中有记载“不可多食 ， 若食千枚 ， 其人必死 ， 多食壅气发胀而动风” ， 就是对多食白果造成的不良反应的描述 。
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