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导读:1.1.狗肉用清水泡净血水,放入一大木盆内,先用精盐、玫瑰露酒腌渍15分钟,接着下入香叶、茴香、草果、八角、丁香、桂皮、陈皮、腐乳(压成泥)、生姜、花椒面、十三香等拌匀,加入适量底油,先下入葱丝、姜丝... ...在网上有很多关于狗肉和什么一起烧的知识,也有很多关于烧狗肉怎么烧的文章 。 今天来看下小编精心整理的,关于狗肉和什么一起烧「烧狗肉怎么烧」的文章吧~狗肉和什么一起烧1.1.狗肉用清水泡净血水,改刀成大块,放入一大木盆内,先用精盐、玫瑰露酒腌渍15分钟,接着下入香叶、茴香、草果、八角、丁香、桂皮、陈皮、腐乳(压成泥)、生姜、花椒面、十三香等拌匀,继续腌渍48小时(中间翻动一次) 。
2. 炒锅上火烧热,加入适量底油,先下入葱丝、姜丝炝锅,再放入狗肉片煸炒,然后喷入绍酒,放入河虾仁,加入花椒水、盐、适量鲜汤翻炒均匀,再放入韭菜炒匀,加入味精,用水淀粉勾芡,淋入明油,出锅装盘即可 。
3.俗话说:“寒冬至,狗肉肥”、“狗肉滚三滚,神仙站不稳” 。 寒冬,正是吃狗肉的好时节 。 狗肉,味道醇厚,芳香四溢,它与羊肉都是冬令进补佳品 。 狗肉除了味道鲜美外,还有很多功效与作用,数九严寒吃上一顿狗肉,顿时会觉得浑身暖暖的,充满了力量 。
4.各位朋友大家好,我是利群 。 大家可能都注意了,最近爱狗人士和反对小区养狗人士口水仗打得不亦乐乎 。 有理性的,有极端的,不管他们怎么吵,咱们还得有自己的一定之规,该干啥还干啥 。 你是爱狗、禁食狗肉者,你管好自己就行了,你是喜欢吃狗肉者,该吃就吃,没人管得着你 。
烧狗肉怎么烧1.【操作】将狗肉去骨,切成5厘米的块,冷水冲泡,开水汆,温水洗,捞起,用料酒、胡椒面腌 。 鸡肉,猪肉切大块洗净,开水汆,温水洗 。 红萝卜,青笋去皮均削成算盘珠形,开水焯熟,泡冷 。 锅内油烧至六成热,下狗肉炸干水分,捞起用纱布包成两包 。 铝锅内放竹筷垫底,先放入一半鸡肉,猪肉,将包好的狗肉包放在上面,再将另一半鸡肉,猪肉放在狗肉包上,把干辣椒,陈皮,姜,葱,花椒,用纱布包好,同时入锅,加汤,淹过原料,放入酱油,盐,胡椒面,白酒,糖色,烧开,撇尽浮沫,尝好味,加盖移微火上,煨至肉烂熟,取出打开包,将狗肉倒在盘内 。 将锅内原汤用旺火收浓,加味精,香油,淋在狗肉上 。 红萝卜珠,青笋珠入锅加白汤和盐,烧入味,铲出摆在狗肉周围即成 。
2.各位朋友大家好,我是利群 。 大家可能都注意了,最近爱狗人士和反对小区养狗人士口水仗打得不亦乐乎 。 有理性的,有极端的,不管他们怎么吵,咱们还得有自己的一定之规,该干啥还干啥 。 你是爱狗、禁食狗肉者,你管好自己就行了,你是喜欢吃狗肉者,该吃就吃,没人管得着你 。
【狗肉和什么一起烧「烧狗肉怎么烧」】3.具体做法如下:将狗肉清洗干净之后,剁成小块,转移到汤盆里面,切点姜片,加入几个葱白,加入3汤匙的料酒,腌制一会去腥,再沥干水分,接着起油锅,油温烧至8成热时,把狗肉倒入锅中,炸熟至表面焦黄,捞出控油备用!接着起炒锅加油烧热,下姜片,大蒜小火炒香,再下花椒,干辣椒,炒出香辣味,接着倒入炸好的狗肉,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精,再翻炒均匀,出锅前加入葱段翻炒几下就可以装盘了!
4.具体做法如下:将狗肉切成4厘米见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将薄荷洗净,摘取嫩尖 。 炒锅加油烧热,烧至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入砂锅 。 将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同砂锅上桌 。
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