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导读：1.【调料】食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1/4茶匙、姜4片、蒜8瓣、八角1个、花椒16粒、干辣椒16个、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、白糖1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙、植物油100毫升、水适量、麻椒16粒2... ...在网上有很多关于新年该吃什么的知识 ， 也有很多关于新年吃什么好的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于新年该吃什么「新年吃什么好」的文章吧~新年该吃什么1.【调料】食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1/4茶匙、姜4片、蒜8瓣、八角1个、花椒16粒、干辣椒16个、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、白糖1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙、植物油100毫升、水适量、麻椒16粒
2.除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油 ， 配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过 ， 还有台蘑过油肉、白菜过油肉、土豆片过油肉、海参过油肉等 ， 质感不同 ， 风味各异 ， 既可佐酒 ， 又可用来拌食面条 ， 是一道非常理想的佳肴 。
3.锅里放入高汤烧开,加入姜片和盐.下入炸好的肉元大火煮10分钟,再依次加入鹌鹑蛋,黑木耳,山药,鸡蛋糕,苹菇再煮5分钟.下入猪肝拨散,加少量鸡精调味即可.汤出锅后,撒上葱花或者香菜末都可.
4.黄河新闻网讯（采访人员刘亚男）6月12日 ， 山西“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推广活动评选出十大晋菜、十大山西面食、50种山西特色小吃 ， 推荐了72家品牌餐饮企业和20名名厨 。
新年吃什么好1.饺子成为春节不可缺少的节目食品 ， 究其原因：一是饺子形如元宝 。 人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音 ， 二是饺子有馅 ， 便于人们把各种吉祥的东西包到馅里 ， 以寄托人们对新的一年的祈望 。
2.我们地处潍坊临沂日照三地市交 ， 处 ， 每逢年夜饭必须要有鸡、鱼和猪头 ， 其它的菜可以随便上 ， 但必须是双数 。 鸡暗示大吉大利 ， 鱼表示年年有余 ， 猪头比喻凡事为首 ， 争取第一的意思 。 当然这是一种心里寄托 ， 并不是封建迷神思想 ， 也是一个地方文化的发展和传承 。
3.南北方的饮食习惯不一样 。 应该多吃些 。 多吃些杂粮的也好 。 不要因为过年就要非要吃饺子饺子 。 饺子也可以用两种面儿 ， 活饺子皮儿 。 都包多包点素饺子 。 比如用鳕鱼鸡蛋韭菜 。 同时呢 ， 也可以用一些虾 。 和里脊肉 。 小葱 。
【新年该吃什么「新年吃什么好」】4.烧开一锅开水 ， 转中小火 ， 手提着鸡头 ， 放入锅内 ， 接着提起 ， 待内腔的水流尽 ， 再次放入 ， 提起 ， 总共是三次 。 这样操作 ， 是使鸡内外受热一致 ， 成熟均匀 ， 然后把整只鸡放入锅里 ， 保持微沸状态 ， 就是水在开与不开之间 ， 浸泡20分钟 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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