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苦麻菜是什么东西「苦麻菜长什么样」

小知识苦麻菜是什么


苦麻菜是什么东西「苦麻菜长什么样」

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导读：1.冬季根不死 ， 叶狭长较厚而硬 ， 大部分叶子贴着地面生长 ， 秋后抽茎 ， 幼苗容易和曲菜苗相混 ， 吃了曲菜娘子脸部会变肿 。 幼苗象黄豆芽 ， 向阳的地方又象向曰葵苗；秋后结带硬刺的种子 。 是因为它吃起来味道非常苦 ， 它的... ...在网上有很多关于苦麻菜是什么东西的知识 ， 也有很多关于苦麻菜长什么样的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于苦麻菜是什么东西「苦麻菜长什么样」的文章吧~苦麻菜是什么东西【苦麻菜是什么东西「苦麻菜长什么样」】1.冬季根不死 ， 春天出芽 ， 长出小苗 。 叶狭长较厚而硬 ， 边有锯齿 ， 大部分叶子贴着地面生长 ， 秋后抽茎 ， 高0.5-1尺多 。 籽很小 ， 上有白毛 。 幼苗容易和曲菜苗相混 ， 但曲菜叶较宽软 ， 锯齿也不明显 。 吃了曲菜娘子脸部会变肿 。
2.又名耳棵 。 生长在田间、路旁和洼地 。 三四月份长出小苗 ， 幼苗象黄豆芽 ， 向阳的地方又象向曰葵苗；成年后粗大 ， 叶象心脏形 ， 周围有锯齿 ， 秋后结带硬刺的种子 。 全棵有毒 ， 幼芽及种子的毒性最大 ， 吃后可造成死亡 。
3.它之所以叫做苦菜 ， 是因为它吃起来味道非常苦 ， 它的嫩根和叶子都可以吃 ， 新鲜的时候没其他怪味 ， 晒干以后有强烈的味道 。 以前人们生活条件比较差 ， 就会去山上挖野菜吃 ， 而这种苦菜是人们吃的最多的野菜了 ， 经常会拿来凉拌 ， 这种苦菜的汁液如果不小心染到衣服上 ， 是很难清理的 。
4.炒苦菜时也得先进行焯水 ， 然后在切段；把猪肝洗干净切片 ， 加料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）拌匀；炒菜时需要先热油下入葱、姜煸香 ， 再倒入猪肝炒熟入味 ， 最后再放入苦菜一起翻炒 。
苦麻菜长什么样1.悠然在一处朝阳的地方发现了三五棵山麻楂 ， 颜色比前几天绿了很多 ， 而且变得很鲜嫩的样子 ， 叶片肥大 ， 叶茎粗壮 ， 这时候的叶和茎都很嫩 ， 都是很不错的美味 ， 一棵山麻楂能摘一小把叶芽 ， 鲜嫩的如同清明茶 。
2.路边和山坡上长在外面的山麻楂菜 ， 看上去叶子很少 ， 低下头来却发现 ， 有些藏在草丛里面的山麻楂菜 ， 叶子已经长得比较大了 ， 只是因为被草丛遮住阳光 ， 藏在下面的山麻楂菜显得有些嫩黄 。 我们几个仔细的从草丛里面搜寻着 ， 因为实在还是早了点 ， 所以到中午的时候 ， 也采摘的不多 。
3.雨后山里的麻楂菜长得怎么样了？这几天可以去采摘了吗？我们这从上周六就下起了不大不小的雨 ， 真是春雨喜人 ， 对辛辛苦苦的老农民来说比啥都开心 ， 因为小雨不大 ， 但时间不短 ， 麦地比人工浇的还滋润 ， 想种菜的也正好 ， 还有一部分人对这场雨很高兴 ， 那就是爱吃麻楂菜的吃货们 ， 雨后麻楂菜可爱长了 ， 今天梅花就来聊聊麻楂菜 。
4.一上午的时间采了一大捧山麻楂菜 ， 急着尝新鲜 ， 中午开水烫了一下 ， 略微浸泡了一会儿 ， 正好凉拌了一盘 。 因为浸泡的时间有点儿的短 ， 所以吃的时候略带一点淡淡的苦味儿 。 以上图片就是我们一上午的收获 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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