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导读：1.不管是什么牌子的生抽和老抽 ， 一定要仔细看看它的生产配料表 。 选择保质期比较短一些的酱油 ， 打开的瓶装酱油 ， 长期保存的酱油不仅营养价值丢失 ， 2.其中老抽、生抽、酱油、味极鲜这4种 ， 到底哪个才是真正的酱油... ...在网上有很多关于老抽是什么味道的知识 ， 也有很多关于老抽是没味道的吗的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于老抽是什么味道「老抽是没味道的吗」的文章吧~老抽是什么味道1.不管是什么牌子的生抽和老抽 ， 我们在挑选的时候 ， 一定要仔细看看它的生产配料表 。 生产配料表用的成分越少 ， 就说明它的营养价值就越高 。 选择保质期比较短一些的酱油 ， 这样里面的防腐剂就少一些 。 打开的瓶装酱油 ， 最好两个月内用完 。 不要长期保存 ， 长期保存的酱油不仅营养价值丢失 ， 而且风味也随着空气流失喽 。
2.其中老抽、生抽、酱油、味极鲜这4种 ， 让很多人分不清楚 ， 到底哪个才是真正的酱油？它们之间到底有什么区别？其实呢 ， 他们之间的区别非常大 ， 可以说是“天差地别” ， 很多人其实一直都用错了 ， 今天看完之后 ， 你就终于搞清楚了！
【老抽是什么味道「老抽是没味道的吗」】3.同样是酱油 ， 为什么分为生抽、还有老抽呢？生抽和老抽之间的“抽”字 ， 究竟指的是啥意思呢？相信很多朋友都不明白吧！今天就给大家彻底讲一讲酱油的来源以及它们之间的区别 。 在了解酱油之前 ， 我们不妨先了解一下酱汁的用途 。
4.光拿酱油来说 ， 就有着生抽和老抽之分 。 起初的时候 ， 我并不知道生抽和老抽还有什么具体的区别 ， 以为只是不同厂家的不同叫法而已 。 反正都是酱油呗 ， 一股脑全部都倒点进去 ， 味道肯定差不了 。
老抽是没味道的吗1.酿造工艺上 ， 生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料 ， 人工接入种曲 ， 经天然露晒 ， 发酵而成的 。 老抽 ， 是在生抽的基础上加入焦糖 ， 经特殊工艺制成的浓色酱油 。 味极鲜 ， 精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成 ， 从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测 。 普通酱油与生抽的酿造工艺类似 。
2.秋油在整本书中可以说是出现频率最高的一个调味品 ， 几乎贯穿了书中所记载的所有食材 ， 鸡鸭鱼肉山珍海味 ， 都可以佐以秋油来制作 ， 那么秋油到底是一种什么样的油呢？能让我们这位古代的美食大家如此的推崇 。
3.以前是酱菜厂的大酱缸露天发酵的 ， 纯天然 。 那时候的副食店卖的散装酱油 ， 浮头会有一层白毛儿 ， 记得不？？现在您想10元以内块钱享受到这种高级的天然酿造食品 ， 怎么可能呢？（3个月的晾晒时间 ， 人工翻缸 ， 运输 ， 物流 ， 超市入场费 ， 层层利润 。 。 每个环节1块钱都不够）
4.一般放在炒菜里面 ， 炒肉的话也可以放一点 。 只要火候、刀功运用的好处 ， 可能你在家里做出来的饭比饭店的都香 ， 而且还放心 。 如果凉拌菜用这种酱油会更加的美味 ， 也会很开胃 ， 快来试一下这种酱油吧 。 如果你有什么看法 ， 可以在评论区评论
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