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导读：比如香醋、辣椒油或者蒜末混合，2.做包子的难度应该就是捏褶子那一步了，牛肉自己剁得比较香 。 叫肉摊老板绞成肉馅也可以，这样的肉馅“有喜欢吃包子的就试试这道牛肉馅的肉包子吧 。 3.今天咱们就分享一道香菇猪肉... ...在网上有很多关于如何做鲜肉包子的知识，也有很多关于鲜肉包子肉馅的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何做鲜肉包子「鲜肉包子肉馅的做法」的文章吧~如何做鲜肉包子1.鲜香滑嫩的肉馅，肉汁满溢，两口一个的小笼包真的美味极了，可以自己调一点蘸料，比如香醋、辣椒油或者蒜末混合，比外面卖的还要好吃很多倍，喜欢的伙伴可以自己做做，非常的简单 。
2.做包子的难度应该就是捏褶子那一步了，只要记住熟能生巧这个成语就可以了 。 主要材料是面粉跟牛肉，牛肉自己剁得比较香 。 叫肉摊老板绞成肉馅也可以，不过就像网友说的，这样的肉馅“没有灵魂”，这种灵魂也是美味的一部分 。 有喜欢吃包子的就试试这道牛肉馅的肉包子吧！下面就分享箱子的制作步骤 。
【如何做鲜肉包子「鲜肉包子肉馅的做法」】3.今天咱们就分享一道香菇猪肉馅包子的做法，很是诱人，吃起来鲜香味美，一次就爱上了，家人都抢着吃！ 为了制作的过程更加省时快速，咱们还可以采用一次发酵法来做包子 。 先和面，做馅，馅做完不需要等发面完成，直接包成包子，上蒸笼发酵完成，省心得很，照着步骤做，相信新手也可以轻松搞定哦！
4.发酵好的面体积变大两倍，拉开内部是丰富的蜂窝状 。 因为天气冷，所以发酵的时候可能比较长，如果看到面团没有动静，就要排除是否是酵母失去活性，如果酵母有用，那就是发酵温度不够，时间长 。 可以放在温水里面这样发酵的快一点 。
鲜肉包子肉馅的做法1.除此之外还有菜肉包，就是在鲜肉的基础上加各种蔬菜碎，比如香菇、胡萝卜、包菜 。 有的蔬菜可以提前撒盐杀出一部分菜汁再拌到肉里，也可以不杀青 。 只是两种方式所用配菜的量不同，比如在鲜肉馅儿里加包菜，把包菜切碎，等肉馅儿冷藏好取出来快要包制时再把菜拌进去，如果要去掉菜汁，就需要在原有基础上多加一点包菜碎，这样荤素比例比较合适，不会腻口 。
2.答:也可以在肉馅中加入猪皮冻，或者是凝固的肉汤，毕竟在牛羊肉馅里面加入猪皮冻，还是不太适合的，我们可以将牛羊的骨头汤冷冻，再加入牛羊肉馅里面，同样可以使包子馅带有汤汁，但还是直接往肉馅里面打水方便一些，具体怎样操作，那就看每个人的习惯了 。
3.鲜肉包子做馅首先要选好的肉，做好是猪的前臀尖肉，这块肉比较嫩，肥瘦适中，切成小肉丁，嫌麻烦也可以搅成肉馅，放入葱姜末，香油生抽，顺一个方向搅到拉丝，要吃纯肉馅的，就多放点大葱，用盐调好咸淡，再加点花生油搅拌均匀就可以包了，要是想吃菜肉包子就把喜欢吃的菜切成小丁拌入肉馅就可以了，但有一些菜需要事先焯水，比如芹菜，扁豆，等较硬的菜，还有的需要杀水，比如白菜，萝卜，茄子等 。
4. 把肉馅，葱，姜末放入大盆，一块翻拌均匀，翻拌过程中，能闻到香味就可以了，如果没有香味基本就是盐味不够 。 香油，十三香，盐，这三样放到位香味就会出来 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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