如何清洗贻贝干「鲜活贻贝怎么处理」( 二 )


3.蛏子也叫指甲贝 , 还有很多人把大的蛏子叫蛏子王 , 因为是在软泥滩上生活 , 所以蛏子的两个贝壳很薄也很脆 。 吃蛏子的时候最好不要去街边摊去吃 , 还是应该自己在家食用 , 一定要注意蛏子的卫生与清洁 。
4.煮汤是淡菜的一种做法,而炖或是煮完成汤之后,淡菜汤有了米白色,鲜甜不在话下,但是淡菜肉真心有点老,鱼与熊掌不可兼得嘛 。 而且最讨厌的是,淡菜肉里还有唇边及它未吃完的海藻,看来真不舒服,最后只喝汤而以 。
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