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导读：1.以往广式叉烧的家庭做法都是用烤箱烘烤 ， 本期直接采用电饭锅焖炖 ， 更适合家没烤箱的广大群众 ， 下面小鹿教你电饭锅版叉烧肉做法 ， 爱吃叉烧的吃货们 ， 在切肉的时候尽量把肉切得扁平些 ， 并且用刀在瘦肉多或瘦肉厚的... ...在网上有很多关于叉烧肉怎么做不柴的知识 ， 也有很多关于叉烧如何腌制不柴的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于叉烧肉怎么做不柴,叉烧如何腌制不柴的文章吧~叉烧肉怎么做不柴1.以往广式叉烧的家庭做法都是用烤箱烘烤 ， 本期直接采用电饭锅焖炖 ， 更加简便 ， 更适合家没烤箱的广大群众 ， 下面小鹿教你电饭锅版叉烧肉做法 ， 爱吃叉烧的吃货们 ， 一定不能错过 。
2.如果选材的瘦肉多 ， 烧制的叉烧很柴怎么办？放心！刘师傅有办法 。 在切肉的时候尽量把肉切得扁平些 ， 并且用刀在瘦肉多或瘦肉厚的地方使劲拍一拍 ， 这样烧制出来的叉烧吃起来就不会发硬发柴啦！
3.喜欢吃叉烧的朋友都知道叉烧制作有很多讲究 ， 有的叉烧很柴又硬 ， 有的叉烧卖相太丑看着就不想吃 。 如何避免这些问题呢？烧腊界的刘师傅总结出来一些经验 ， 下面我给大家分享一下 。
4.叉烧肉是广东粤菜中非常出名的一道菜 ， 叉烧 ， 顾名思义就是用叉子叉着猪肉来烧 ， 也就是烤制 。 如果我们没有火炭 ， 也没有烧烤工具 ， 怎样可以做出一道美味的蜜汁叉烧呢？很简单 ， 一个电饭锅就可以做得到！喜欢吃叉烧肉的可以跟着做起来 ， 自己做的最起码没有外面买的那么多添加剂 ， 健康卫生 。
叉烧如何腌制不柴1.叉子上 ， 放入炉内烧烤 。 好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢 。 当中又以肥、瘦肉均衡为上佳 ， 称之为“半肥瘦” 。 以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等 。
【叉烧肉怎么做不柴,叉烧如何腌制不柴】2.叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜 。 好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢 。 那么你们知道叉烧肉的做法最正宗的做法吗 ， 叉烧肉的做法有哪些呢 ， 下面就让小编给大家介绍一下叉烧肉最正宗的做法吧 。
3.不久前在网上看见叉烧肉也可以在家做 ， 不禁地好奇起来 。 大家都知道叉烧肉是广东著名的特色小吃 ， 制作方法肯定不容易 ， 自己在家怎么做？后来发现制作者用电饭煲代替烤炉 ， 真是简单又新奇的做法 。 强烈的好奇心驱使我马上要尝试一下 ， 下面我们看一下具体的操作步骤 。
4.在家里面做 ， 最简单的方法就是炸 。 选用半肥瘦肩肉 ， 后腿肉 ， 以500克猪肉为例 ， 需要加入料酒15克 ， 糖30克 ， 生姜5片 ， 盐5克 ， 老抽5克 ， 生抽15克 ， 叉烧酱5克拌匀腌制3个小时 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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