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导读：1.相信很多人对羊肉烩面都情有独钟 ， 2.烩面是一种集荤、素、汤、菜、饭为一体的河南特色美食 ， 讲究面劲道、汤鲜美、配菜爽口 。 3.把准备好的羊肉切成大块 ， 把羊肉用水焯一下 ， 把羊肉放入锅中煮熟 ， 锅中的汤变得... ...在网上有很多关于烩面怎么做的好吃的知识 ， 也有很多关于自己做烩面怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于烩面怎么做的好吃,自己做烩面怎么做好吃的文章吧~烩面怎么做的好吃1.相信很多人对羊肉烩面都情有独钟 ， 吃过的隔三岔五来一碗 ， 没吃过的想做的心也是蠢蠢欲动又害怕失败 。 那么今天球球就给大家带来一个家庭版河南老式烩面的教程 ， 感兴趣的朋友在家也可以尝一下了！
2.烩面是一种集荤、素、汤、菜、饭为一体的河南特色美食 ， 以味道鲜美 ， 享誉中原 ， 遍及全国 。 一碗优质的烩面 ， 讲究面劲道、汤鲜美、配菜爽口 。 但大多数的宝爸宝妈因为不会做烩面胚 ， 或者做出的汤汁不鲜美 ， 想吃的时候就只能带孩子去餐厅解馋 。 今天 ， 小厨子就来解决大家做烩面的难题 ， 手把手教各位在家自制地道、美味的河南烩面 。 你还在等什么 ， 快快跟着一加一面粉小厨子做起来吧！
3.把准备好的羊肉切成大块 ， 然后准备一锅开水加入料酒 ， 把羊肉用水焯一下 ， 可以有效的去除羊膻味和血沫 ， 准备一口大锅 ， 锅中放水 ， 然后加入葱 ， 姜 ， 花椒 ， 枸杞相关等配料 ， 把羊肉放入锅中煮熟 ， 然后再熬煮两个小时 ， 锅中的汤变得浓白时羊肉汤就熬好了 ， 我们把羊肉捞出来 ， 切成大片或者切成块儿 ， 根据自己的喜好来 。
4.要做好一份口感好的羊肉面 ， 首先要处理好羊肉 ， 那到底怎么做才能有效去除羊肉的腥膻味道呢 ， 今天媳妇就用这一斤多的羊肉做一碗鲜香美味 ， 营养十足的羊肉面 ， 做出来的面不腥不膻而且非常的好吃 ， 喜欢吃面食的朋友们可以在家试一试 。 想吃羊肉烩面不用买 ， 掌握好窍门 ， 羊汤浓白 ， 比饭店里的还好吃
自己做烩面怎么做好吃1.烩面简介：烩面是河南特色美食 ， 有着悠久的历史 。 它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃 ， 以味道鲜美 ， 经济实惠 ， 享誉中原 ， 遍及全国 。 好吃入味有筋道 ， 想不吃第二碗都难 。 烩面按配料不同可分为：羊肉烩面 ， 牛肉烩面 ， 三鲜烩面 ， 五鲜烩面等等 。
2.首先是熬制牛肉汤或者羊肉汤 ， 汤用来做面 ， 煮好的牛肉或者羊肉切片 ， 然后 ， 在单锅中舀进牛肉汤或者羊肉汤 ， 下面条 ， 煮熟 ， 然后放点海带丝、青菜 ， 再放盐、味精 ， 出锅舀到碗里 ， 加葱花和香菜 。
3.面粉500g、羊肉100g、豆腐皮20g、粉丝20g、黄花20g、木耳20g、香菜20g、生姜10g、大葱10g、花椒1小匙、八角2个、桂皮半根、小茴香5g、草果1个、香叶2片、当归5g、枸杞5g、丁香5g、香油1小匙、当归、枸杞各5g、鸡精、盐各少许 。
【烩面怎么做的好吃,自己做烩面怎么做好吃】4.用羊肉和羊骨熬汤 ， 再配以海带丝 ， 千张丝 ， 粉条 ， 香菜 ， 鹌鹑蛋等 ， 最后客人可以根据自己口味再加一些辣椒油 ， 糖蒜 ， 辣椒面等 ， 滋味丰富又厚重 。 特别是在寒冷的冬天 ， 来上一大碗烩面 ， 吃完之后 ， 瞬间让你浑身上下暖洋洋的感觉 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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