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导读：1.为了让小猪包子神态更还原， 用火龙果汁给小猪脸部上色， 用红色蔬菜汁和面粉制作小猪的红色耳朵， 正赶上婆婆在做包子 。 婆婆做的大包子和我吃过的南方包子实在太不一样了， 一顿吃一个就管饱 。 三下两下捏一捏， 切成... ...在网上有很多关于山东包子如何做的知识， 也有很多关于山东包子都是啥馅的的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于山东包子如何做,山东包子都是啥馅的的文章吧~山东包子如何做【山东包子如何做,山东包子都是啥馅的】1.为了让小猪包子神态更还原， 张静可谓是花费了心思， 用火龙果汁给小猪脸部上色， 用红色蔬菜汁和面粉制作小猪的红色耳朵， 为了做这一笼包子， 张静从早上八点忙活到了中午十二点 。
2.很清楚的记得， 第一次到北方婆婆家的时候， 正赶上婆婆在做包子 。 婆婆做的大包子和我吃过的南方包子实在太不一样了， 不但包包子的手法不一样， 个头也明显大了很多 。 一个白白胖胖的大柳叶包， 一顿吃一个就管饱 。 那时就感觉婆婆的手实在是太巧了， 普普通通的包子皮， 经过婆婆的手， 三下两下捏一捏， 居然能包出这么漂亮的形状来， 当时就佩服的五体投地 。 那时， 就暗暗下定决心， 一定要细细的和婆婆学起来 。
3.把韭菜处理好， 清洗干净， 控干水份， 切成韭菜末， 倒入晾凉的熟油， 搅拌均匀， 使韭菜都裹上油， 防止韭菜出水 。 然后倒入腌好的肉丁， 搅拌均匀， 如果咸味不够， 还可以加入少量的盐， 再次搅拌均匀 。
4.说起山东包子， 吃过的朋友可能都知道， 山东包子不仅个头大， 连里面的肉也是大块的 。 前段时间就有个外地朋友对我说， 你们的山东包子里面的肉怎么那么大块？瘦肉块大还说得过去， 可是连肥肉也那么大？这怎么吃得下去？哈哈， 这也不奇怪， 毕竟一方水土养一方人， 每个地方的生活习性各不相同， 我习惯了吃大肉包， 时间久了不吃， 还真的很馋 。
山东包子都是啥馅的1.我家吃包子， 就馋这个馅， 比肉包子更受欢迎， 鲜香味美， 出锅必光 。 大家好， 我是傻姐美食， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 对于吃面食长大的小编来说， 包包子是家常便饭， 吃包子可以说是最省事的一日三餐， 有菜有饭， 一锅出， 好吃又营养 。 我们当地有一种特色包子馅， 我敢说， 除了当地人， 还真没有人吃过这种馅， 我的朋友、同事第一次听到这种包子馅都表示非常吃惊， 但吃过我做的包子后都爱上了这种做法 。 今天就把这道特色包子馅分享给大家， 我家只要吃包子就馋这个馅， 比肉包子更香， 比素包子更鲜， 一起来看看具体怎么做的吧 。
2.韭菜500克， 鸡蛋2-4个， 不咸的干虾皮30克(炒香去掉水分起提鮮作用)， 味精3克， 鸡精7克， 盐3克， 香油10克， 中草葯料油80克(和韭菜拌一起)， 煎鸡蛋熱锅凉油下锅
3.肉餡350克(6:4)， 生抽9克， 美板鮮9克,料酒6克,鸡精8克， 盐2克， 胡椒粉0. 25克， 味精8克， 老抽3克,水80克(可換成皮冻)， 姜10克， 葱花75 克,香油5克， (可作三鮮馅;加木耳蛋圷仁韭菜) 。
4.猪肉馅250克(1:1)， 料酒3克、白砂糖3克、生抽5克、老抽4克， 鸡精4克， 味精4克,盐2克， 世一堂干肠料2 克， 南乳汁3克， 水100克， 香油5克， 色拉油10克， 每个包子里加一片香肠 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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