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导读：是说芋头在没有熟透前很难入味”所以芋头做菜在烧透前不要调味， 要在起锅前调味， 同时芋头也一定要煮熟， 软糯的芋头外面包裹着沙沙脆脆的白糖外壳， 今晚直接电锅煮的 。 就可以剥皮蘸糖吃了， 一是糖浆不能煮得太久 。 要... ...在网上有很多关于芋头怎么做熟的透的知识， 也有很多关于芋儿有哪些做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于芋头怎么做熟的透「芋儿有哪些做法」的文章吧~芋头怎么做熟的透1.芋头号称“脾气倔强”， 就是“油盐不进”， 是说芋头在没有熟透前很难入味， 所以芋头做菜在烧透前不要调味， 要在起锅前调味， 同时芋头也一定要煮熟， 否则口感和味道都会大打折扣 。
2.反沙芋头， 不仅是潮州本地人情有独钟的一道传统名点， 也是令去到潮州的外地人魂牵梦萦的一道美食， 软糯的芋头外面包裹着沙沙脆脆的白糖外壳， 一口下去， 双重口感带来的惊喜和甜蜜蜜的滋味绝对“胜过初恋” 。
3.今晚夜宵分享个水煮小芋头， 这种小芋头都是农家自种的， 个头都是差不多的， 相对都很圆润， 种植时远离了工业的污染， 自然生长的 。 吃法非常简单， 水煮即可， 今晚直接电锅煮的， 定时半小时， 就可以剥皮蘸糖吃了 。
4.给芋头反沙时， 要掌握三点：一是糖浆不能煮得太久， 待糖浆变得浓稠时， 要迅速将芋头条倒入兜匀；二是芋头条裹上糖浆后， 立即熄火吹风不断翻炒， 让芋头条外的糖浆迅速降温， 凝结成白霜；三是火候不宜过大， 要以小火熬煮糖浆， 否则糖浆会煮焦， 味道发苦 。
芋儿有哪些做法1.【第2种：芋头扣肉】粤菜系列的客家招牌菜， 客家人的酒席必有 。 做法：五花肉洗净， 锅里倒入适量的油把猪皮炸至金黄色， 捞出沥干油， 切片， 倒入酱料拌均腌制30分钟， 把芋头去皮洗净切片， 然后一块芋头片一块五花肉， 均匀码入盘子隔水放入蒸锅， 蒸45分钟 。
2.【第6种：炸芋头条】这是一道小吃， 也是我小时候最喜欢吃的零食 。 做法：芋头去皮洗净， 切长条晒点盐拌均， 裹炸粉加少许水拌均均匀裹上芋头条 。 炸锅倒入适量的油烧热之后， 放入芋头条炸至金黄酥脆 。
3.【第4种：牛肉蒸芋头】这是我家最喜欢吃一道家常菜 。 做法：芋头洗净切块， 放入盘子， 隔水放入蒸锅蒸熟出锅 。 牛肉切丝， 放辣椒、生姜、大蒜爆炒熟， 淋在蒸熟的芋头上， 拌均 。
【芋头怎么做熟的透「芋儿有哪些做法」】4.剁椒蒸芋头是一道色香味俱全的传统名菜， 属于湘菜系 。 芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用；但芋头含有较多的淀粉， 吃得过多会导致腹胀 。 毛芋头去皮， 用模具扣成球状， 入水浸漂 。 红油入锅烧热， 下入姜米、蒜米、剁椒稍炒， 调入味精， 倒入芋头拌匀， 盛入容器中， 入笼大火蒸15分钟即可 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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