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导读：1.苦菊凉拌清脆爽口 ， 比凉拌苦菊还好吃 ， 每次上桌一盘子都不够吃 。 各种蔬菜诸如芹菜叶子、莴苣叶子、胡萝卜、土豆 ， 蒸好的菜拌上蒜泥醋汁 ， 3.所有菜品洗净沥干水分 。 鸡蛋可以用专用工具切片 ， 没有就把刀两面涂抹... ...在网上有很多关于苦菊如何做沙拉的知识 ， 也有很多关于苦苣沙拉怎么做好吃窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于苦菊如何做沙拉「苦苣沙拉怎么做好吃窍门」的文章吧~苦菊如何做沙拉【苦菊如何做沙拉「苦苣沙拉怎么做好吃窍门」】1.苦菊凉拌清脆爽口 ， 可是我们这里人却喜欢另外一种吃法 ， 这种吃法在各大饭店都是必点的招牌菜 ， 比凉拌苦菊还好吃 ， 每次上桌一盘子都不够吃 。 徐州人喜欢吃蒸菜 ， 各种蔬菜诸如芹菜叶子、莴苣叶子、胡萝卜、土豆 ， 都可以用来蒸 ， 蒸好的菜拌上蒜泥醋汁 ， 开胃爽口 。 而苦菊不仅营养价值高 ， 价格还便宜 ， 2块钱的苦菊就可以蒸上一大盘了 。
2.清热解毒 ， 杀菌消炎：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分 ， 对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用 ， 对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用 ， 故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效 。
3.所有菜品洗净沥干水分 。 鸡蛋可以用专用工具切片 ， 没有就把刀两面涂抹熟的食用油慢慢的切不要太薄 ， 蛋黄会掉出来哦 。 随做随吃 。 食材提前入冰箱冷藏味道更佳 。
4.苦菊跟苦瓜一样 ， 同样有一个“苦”字 ， 可是苦菊却比苦瓜要好吃太多 ， 若是生食也只是微微的苦味儿 。 平日里 ， 我们最常见到的苦菊应该出现在各种蔬菜沙拉中 ， 不仅因为苦菊含有丰富的膳食纤维 ， 是减肥健身佳品 ， 而且苦菊含有多种氨基酸 ， 各种氨基酸比例均衡 ， 因此构成丰富的优质蛋白 ， 同样作为绿叶蔬菜 ， 苦菊还含有丰富的钙、铁、锌、锰等微量元素 ， 维生素C和胡萝卜素的含量甚至超过菠菜 ， 多食苦菊对于秋季增强机体免疫力有很好的促进作用 ， 也是秋干气燥清热去火的最佳美食 。
苦苣沙拉怎么做好吃窍门1.蔬菜沙拉的做法：可以根据自己的口味选择蔬菜 。 我今天用 意大利空心面 为主料 ， 配菜：熟玉米粒、豌豆粒 ， 胡萝卜丝和西兰花（开水烫一下） ， 生菜 、小西红柿 。 调味料：胡椒粉（白色或黑色）白色米醋（三或四滴）沙拉酱（一小勺或5）可以根据自己的口味 ， 因为沙拉酱的热量高 （所以量少）用醋提味 。 图片是一个人的食量 。
2.做水果沙拉时 ， 可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油 ， 其制出的沙拉奶香味浓郁 ， 甜味加重 。 水果的种类数量可随个人口味随意增减 ， 同时水果沙拉原料要选新鲜水果 ， 水果切后装盘 ， 摆放时间不宜过长 ， 否则会影响其美观 ， 也会使水果的营养降低 。
3.首先说说我这几次失败的原因 ， 最大的问题就是好多的调料放进去苦菊本来的味道一点也吃不出来了……苦菊形状细长不容易沾上调料 ， 伴好以后一上桌就都塌在盘子底上了！再吃味道就过重了 。
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