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导读：也可以拌酸奶或是配冰淇淋，黄澄澄的果肉加上香甜的汁水，这就跟着美食达人席正园一起来动手制作这纯自制无添加的天然芒果酱吧~2.芒果是杧果的通俗名，汁多可口，可做蜜饯、果干罐头，未熟果可制果酱、果醋、腌渍... ...在网上有很多关于如何制作芒果酱?的知识，也有很多关于芒果果酱的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何制作芒果酱?「芒果果酱」的文章吧~如何制作芒果酱?【如何制作芒果酱？「芒果果酱」】1.芒果酱既可以抹面包吃，也可以拌酸奶或是配冰淇淋，黄澄澄的果肉加上香甜的汁水，一口下去，唇齿间满满酸甜！这就跟着美食达人席正园一起来动手制作这纯自制无添加的天然芒果酱吧~
2.芒果是杧果的通俗名，有着热带果王之称，味香甜，汁多可口，营养价值高，含有多种维生素，尤以维生素钾最丰富，含糖量为11-12%，可溶性固形物为15-20%，果实隃供鲜食外，可做蜜饯、果干罐头，未熟果可制果酱、果醋、腌渍品、酿酒、制粉等 。
3.俗话说，高手在民间 。 饭店里的大厨们固然技艺超群，但民间也有许多烹饪高手，可谓卧虎藏龙 。 如果你也有一手好厨艺，或者有一道让你骄傲的拿手菜，那就别藏着掖着了，我们将根据菜品制作造型和文字介绍，每周六选出1位美食达人的拿手菜展示给大家~
4.将果肉与糖充分搅拌混匀 。 （这里可能有的小伙伴会留意到，芒果酱里没有用到柠檬汁是怎么回事，其实加柠檬汁的作用一在于调整果酱的甜度及浓稠度，二在于让果酱的色泽较为鲜艳好保存，但这些都是建立在将果酱冷藏起来的基础上，而今天这道芒果酱做法是无须冷藏的，是可以不用到柠檬汁的 。 ）
芒果果酱1.芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效 。 在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症 。 果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果 。
2.芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用 。 芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用 。 芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益 。
3.我是用面包机的果酱功能熬的，如果没有面包机，用普通锅子熬也是一样的，但是不要用铁锅，铁锅会跟水果里面的果酸发生反映，降低营养成分 。 用锅子熬要先把芒果用料理机打成泥，而雪梨可以和我一样不打碎，这样成品里就能吃到大颗的雪梨，口感很特别哦！糖量根据自己的喜好添加，我加的不算多，所以成品不会死甜，即使空口吃也能接受的程度！加柠檬汁的作用在于调整果酱的甜度及浓稠度，同时也可让果酱的色泽较为鲜艳 。 如果实在没有，也可以省略 。
4.这个果酱特别适合秋季食用，芒果和梨的滋润去燥作用有着异曲同工之妙，两者的味道也非常的搭，无论是一起榨汁，还是熬果酱，都非常的清新自然 。 但是芒果和梨都是性凉的水果，不宜多食，尤其是小朋友，但熬成果酱之后性凉的部分就好多了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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